...，只有这样，才能更好地“补精益气”。如果饮食结构单一，偏嗜肥甘厚味，则易于化热生火，出现痈疽疮毒等疾病，即“高粱之变，足生大疔”（《素问·生气通天论》）。 《素问·五常政大论》说：“谷肉果菜食养尽之。”提出饮食结构要多元，现代研究表明，谷类...
...，都被收入《四库全书》。 曹庭栋的养生专著有《老老恒言》（又名《养生随笔》）五卷。该书旁征博引，参考历代文献307种，并结合自己的切身体验，于乾隆三十八年（1773年）写成。当时曹庭栋已73岁，年逾古稀。《老老恒言》的前四卷从饮食起居等...
...近。讷曰∶少水不能灭盛火，或为疮疡。强勉房劳者，成精极体瘦， 羸惊悸，梦遗便浊，阴痿里急，面黑耳聋。真人曰∶养性之道，莫强所不能堪尔。抱朴子曰∶才不迨，强思之；力不胜，强举之，伤也。甚矣，强之一字，真戕生伐寿之本。夫饮食，所以养生者也。然使...
...有所病，酸走筋，多食之，令人癃；咸走血，多食之，令人渴；辛走气，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人变呕；甘走肉，多食之，令人悗（通“闷”字）心。” 《素问·五藏生成》说：“是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而...
...唇揭。故春七十二日省酸增甘，以养脾气。曲直作酸属木，脾主肉属土，木克土也。酸过食损胃气及肌肤筋骨，不益男子，损颜色。不与蛤同食，相背也。有云∶饮少热醋辟胜酒。（黄戬云自幼不食醋，今逾八十九，尤能传神。）又心色亦，宜食酸。小豆犬肉李韭皆酸。...
...现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不思饮食。因此，夏季如何吃好和合理饮食对养生来说是十分重要的。 夏季来临，合理饮食很有必要。人在炎热的生活环境中，体温调节、水、...
...了了尝知，言之不可及，故神而明之，存乎其人。倘居上而骄，为下而乱，在丑而争，思无不邪，言必纵欲，窃仲尼之冠佩，掩盗 之忍残，苟侥幸而免于刑戮，则欣灾危昏梦之间，游魂为变之际，意光业镜，心事阎王，不待六审三推，自然根据款承伏，故沉而为地狱饿鬼，...
...则不宜多食；体瘦之人，多阴虚内热，故在饮食上宜多吃甘润生津的食品，而辛辣燥烈之品则不宜多食（详见下篇“体质养生”与“因人养生”）。...
...正月方种。先患冷气人不宜食。【荞麦】性寒难消，久食动风头眩。和猪肉食八九次，患热风，脱眉须。【粟米】食后勿食杏仁，令人吐泻。【人米】 也，发三十六种病，八谷之中最为下，不可同川附子服。【陈廪粟米、 米陈者】性皆冷，频食之自利。【绿豆】治病，...
...饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长、发育，完成各种生理功能，保证生命生存的不可缺少的条件。《汉书·郦食其传》所说：“民以食为天”...
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