毛泽东是我们湖南湘潭韶山人，他的饮食习惯，一辈子都保持了一个农民的朴实和简单，很富有地方特色，基本上没有超出湘菜口味。现在韶山、长沙、上海、北京等地许多餐馆推出的“毛家菜”，有的菜的原料虽曾是毛泽东吃过的，但价格却很贵，菜名也神乎其神，近乎山珍海味，这是对毛泽东简朴饮食的异化，我们必须恢复它的本来面目，看看毛泽东所吃过的菜和他的饮食习惯。 毛泽东青少年时代是...
...鲜亮饱满，容颜不衰，对增进身心健康和延缓衰老起着重要作用。而适当的营养如润滑剂和兴奋剂，有助于辅助性生活完成这一美容功效。 事实上，性与美与饮食有着密切关系，性和谐的饮食保健有其独特功效。中国古代，就有人研究食物对性的保健作用，许多医学家、养生学家、房中术家及道家都在他们的著述中记载了调节性欲的食品和药膳，并记述了许多食品对性功能的影响。自本世纪60年代起，...
中医养生保健是一种科学的卫生保健方法，它以中医理论作指导，有长期实践为依据，是广大劳动人民健身长寿的经验积累。食物保健更是其中的佼佼者。 千百年来，中医学家和民间养生家不断发展并完善中医饮食保健的理论和方法。这里将要奉献给你的，仅是从中摘取的几朵奇花 异草 。
预防与保健是从内、外两个不同侧面提出的防止 疾病 发生和发展的措施，预防是避免外在致病因素对人体的伤害，保健是增强内在的体质因素抵御 外邪 侵袭。 中医学 历来十分重视预防与保健，早在《 素问 .上古天真论》就说：“ 虚邪贼风 ，避之有时；恬淡虚无， 真气 从之；精神内守，病安从来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。”这种...
均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡。 多样化均衡 马光保健集团的沈萍医师指出，人类所需的营养素有40多种，可概括为七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。 各种食物营养素含量的不同与侧重，使得任何单一的天然食物很难提供人体所需的全部营养素，而食物的多样化可以做...
...45%。 在二次大战期间，由于抗生素尚未普及，人们在战场上都是利用大蒜来消毒并预防 皮肤坏死 。这是因为蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。 大蒜含有几十种有益的成分，包括：33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌，以及维生素A、...
性保健和饮食 祖国医学对应用食物或天然营养品进行性保健有着丰富的经验。我国的《诗经》和《山海经》中就有应用食物来“宜子孙”、“宜怀妊”的记载。西汉时期的《盐铁论》中记载的“枸豚韭卵”（枸杞子烧猪肉、韭菜炒禽蛋），就是较早的性保健的药膳方。以后历代本草著作中，皆有以食物来补肾、强阳、强精的 牡蛎 含丰富的锌，人体缺锌会导致性功能下。肝、蛋、乳制品、鱼、蟹、贝类...
时下，谈论饮食养生的电视讲座可谓目不暇接，好多人是专家怎么讲就怎么做，而忽略了个人生理特殊性，忽略了不同个人的适应性和需要。 医生通过试验得出结论：每天服用7克 大蒜 素的人，体内低密度脂蛋白的含量和血压明显下降。 大蒜 中含有丰富的大蒜素，大蒜素可以在人体内分解成多种有机硫化合物，这些有机硫化合物可以降低血脂，防止 血栓形成 。但是，人们在谈论吃大蒜好处的...
每人对饮食与健康的认识都有不同，这不足为奇。以下罗列一些饮食与健康的例子，供大家参考，以避免陷入对饮食与健康认识的盲点。 （1） 苹果中的发酵糖类，地 牙齿 的腐蚀性，易引发龋齿（蛀牙）。再者，果皮虽富含维生素，但难以消除的农药残余，足以令人惊心。食苹果前必须用洗洁精加清水洗干净，食后漱口，就可避免上述的害处。苹果的果胶和纤维对人体很有益处。 （2） 据饮食...
高血压病人除药物治疗外，自我保健非常重要，对稳定血压和疾病的康复具有很大的作用。“民以食为天”。饮食清淡，营养平衡，经常食用药粥、药膳，对高血压的防治和康复均有很好的效果，其方法有以下几种。 淡食少盐：盐中的钠、氯离子是维持人体生命不可缺少的要素之一。钠可调节血量与血压，作用于神经兴奋传递及心肌的收缩；氯可维持体液平衡和血液的酸碱平衡。食盐过多，会使人体水与...
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