据营养学家测定，肉鸽肉含蛋白质24.49%，超过牛、羊、鸡、鸭、猪等肉类食品，而脂肪仅占0.73%，又低于其他肉类，故被誉为“高级营养佳品”。 据科学家、医学家和营养学家几十年的研究与测定，认为肉鸽肉具有补血、活血作用，经常食用可防治血管硬化、高血压、气喘等多种疾病。另外，它又富含维生素B族，对于毛发脱落、早白、中年早秃及贫血等疾病，均有较好的治疗作用。同时...
紫菜和海苔营养丰富，是海产品中的美味佳品。中老年人常食紫菜和海苔有益于身体健康。 紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。而且海苔的外观和口感都要比...
...白红润、去皱清斑，故近年不少美白产品都加入樱桃成分。 樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量 山楂 的13倍，苹果的20倍，含量为各种水果之首。 铁是血红蛋白的原料，而妇女又以阴血为本，因此樱桃除能美肤红颜外，还有助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症。 中医古着《名医别?》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。” 除了含铁量高之外，更有平...
预防癌症，需要从健康的饮食做起。那么，日常生活中有哪些水果是防癌抗癌的佳品呢？ 一、葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。 二、草莓：草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽...
饭后不宜吃什么，婆说婆有理，公说公有理，各媒体上的文章也相互“打架”。但究竟吃什么好呢？ 过去，在饭店吃饭，最后饭店送上一碗鸡蛋汤或青菜豆腐汤，感觉不错。但以后有人说：“鸡蛋汤是滚蛋汤，青菜豆腐汤是提醒你该清账付钱了，不雅。”于是大部分饭店都在饭后送上一盘水果，其中有西瓜、苹果、香蕉、橘子等。但有不少文章说，饭后立即吃水果会被已经吃进的食物堵挡，影响消化；饭...
饭后引起 心跳加快 属于正常的情况，见于很多的正常人，患者的情况如果是频繁的发作，建议就诊检查心电图等等。积极查找病因，对症治疗。
□ 任宏丽 上海中医药大学 乳，本义是喂奶，又一说是生子。按甲骨文rǔ，像妇女怀抱一个婴儿在喂奶，胸前有一点形似乳房，“喂奶”的意思更确切些。《左传·宣公四年》载：“（云阝）夫人使弃诸梦中，虎乳之”。这里的“乳”就是哺乳、喂奶的意思。以后，乳又由喂奶引申为乳汁。 “虎乳之”这个典故是讲“子文”的父亲当年与（云阝）子的女儿私通，生下一个儿子，（云阝）夫人很生气...
有些人十分注意饭后保健，其实很多保健措施在饭后施行并不科学，而如果把这些保健方法从饭后移到饭前，效果会更好。 运动饭前腹中空空，脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入，运动能将其“动员”出来化为热量而消耗掉。饭前1小时快步走或慢跑，持续30至45分钟，效果比饭后运动要好得多。 水果饭后吃进人体的水果会被先吃下去的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，使人出现胀气、便秘...
...有的人都适宜吃。专家指出，虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳佳品。但羊肉属于热性食物，吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热病人，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火、大便干结的人吃羊肉就要注意了。 羊肉的做法多种多样，有煲汤，有焖，有炖，无论如何烹调都可以，但只有注...
1.不宜立即饮茶 饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的...
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