食盐 入肾味咸寒，能除寒热吐痰顽，止心 腹痛 杀蛊疰， 疮齿血亦能干。 即所食之盐。盐，淹也，淹物久留不坏。无毒，能引药入肾。主 伤寒 寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，杀鬼邪蛊疰毒及下部 疮，坚齿，止齿缝出血。又炒盐 青布 裹熨妇人阴痛及火灼疮。 化汤 洗 蚯蚓 毒。小儿卒不尿，盐灸脐中。空心盐揩齿吐水，洗眼夜见小字。陶隐君云∶ 五味 惟盐不可缺。然淡为五味之...
（ 食盐 图一_ （图） ） （ 食盐 图二_ （图） ） 味咸，温，无毒。主杀鬼蛊邪疰毒瓦斯，下部 疮， 伤寒 寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，坚肌骨。多食伤肺，喜咳。 陶隐居云∶ 五味 之中，唯此不可缺。有东海、北海盐及河东盐池，梁、益盐井，交、广有南海盐，西羌有山盐，胡中有树盐，而色类不同，以河东者为胜。东海盐、官盐白，草粒细。 州盐苦。不知其为疗体复有...
食盐 ，旧不着所出州郡。陶隐居云∶有东海、北海盐及河东盐池，梁、益有盐井，交广有南海盐，西羌有山盐，胡中有木盐，而色类不同，以河东者为胜。河东盐，今解州、安邑两池所种盐，最为精好是也。又有并州两监末盐。乃刮碱（音减）煎炼，不甚佳。其碱盖下品所着 卤碱 ，生河东盐池者，谓此也。下品又有 大盐 ，生邯郸及河东池泽。苏恭云∶大盐即河东印盐，人之常食者，形粗于末盐，...
...血渗或引痰生．或凝血脉．或助水邪．或损颜色．或伤筋力．故西北人不耐咸．少病多寿．东南人嗜咸．少寿多病．（嘉言曰∶经谓味过于咸、大骨气劳、以 食盐 过多、峻补其肾、腰骨高硕之所、其气忽积、喜于作劳、气既勃勃内动、则精关勃勃欲开、虽不见可欲、而不觉关开莫制矣、尝见高僧高道、栖真习定、忽焉气动精倾、乃知味过于咸、大骨气劳之说、不尽关于情欲也、经谓强力入房、肾气乃伤...
用酸味减少 食盐 用量。在烹调时，使用陈醋、白醋、 橘子 、番茄等各种酸味食品，增加菜肴的味道，或用醋调味，减少用盐量。 1、用食物的原味烹调。如蒸、炖等，原汁原味，可减少 食盐 的用量。 2、用某些调料与油煸炒的香味增加口感，以减少食盐的用量。如葱、姜、蒜、 花椒 等。 3、用蔬菜本身的味道调味，以减少食盐的用量。如用番茄、 洋葱 等与味道清淡的食物一起煮...
加拿大卫生部主持的钠盐工作组7月２９日公布了最新食盐摄入指南，建议加拿大人从多方面入手降低食盐摄入量，目标是将通过膳食摄入的食盐量减少一半。 钠盐工作组的成员分别来自加拿大食品生产和服务企业、健康问题非政府组织、科研界、消费者组织、医疗机构以及政府部门。该工作组经过两年半的努力，推出了《加拿大减盐策略》。 这一文件认为，加拿大成年人每天摄入１．５克钠（相当于...
膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平衡的最重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。食盐在防止食品腐败上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。 一、 钠的主要生理功能 1．钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。 2．维持体内酸和碱的平衡。 3．是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。 4．参于心肌肉和神...
...环境；多饮用一些含盐分的清凉饮料，如冰镇汽水、绿豆汤；还可以在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等；或内服人丹、十滴水、藿香正气水等中药；用50克食盐擦揉中暑者手心、足心、胁胸背处，以擦出红点为度，感觉轻松即愈。 中暑程度较重者，在医生到来或去医院之前，应迅速为其进行物理降温，方法是用湿冷毛巾或冰袋（无冰块时可将棒冰装在塑料袋中代替）置于头部、腋下和两大腿根部（即...
食盐 ，旧不着所出州郡。陶隐居云∶有东海、北海盐及河东盐池，梁、益有盐井，交广有南海盐，西羌有山盐，胡中有木盐，而色类不同，以河东者为胜。河东盐，今解州、安邑两池所种盐，最为精好是也。又有并州两监末盐。乃刮碱（音减）煎炼，不甚佳。其碱盖下品所着 卤碱 ，生河东盐池者，谓此也。下品又有 大盐 ，生邯郸及河东池泽。苏恭云∶大盐即河东印盐，人之常食者，形粗于末盐，...
我国居民膳食中 食盐 平均每人每日消费15～16g。为了预防 高血压 ，以不超过10g为宜，原则是“食不过咸”。
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