...肉要高出很多倍。另外，肝脏中还有一种能结合镉等金属毒物的结合蛋白，这种结合极为迅速，并使毒物长期蓄积在这些器官中。所以应少吃动物肝。即使偶尔食用也要特别注意以下几点（以猪肝为例）： ①颜色、气味异常的猪肝不要吃。正常猪肝应新鲜清洁，无异味，呈红褐色或淡棕色，无胆汁，无水泡，表面光洁润滑，略带血腥味，边缘如叶状，切开后肝管内无黄色胆汁、虫体和异物等。变质猪肝的...
在日常生活中，我们往往饥饿难耐的时候，抓起什么想吃的就狼吞虎咽，但要注意有8种食物在饥饿状态时最好不要空腹食用。 1.柿子、西红柿：含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 2.冷饮：空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 ...
...因食品销售情况，市消费者协会昨天发布今年第五号消费提示：在目前国家还未实施严格的安全管理和审批制度及转基因技术还不成熟的情况下，消费者应谨慎食用转基因食品。 现在市场上相当多的水果、巧克力、早餐麦片等都是从国外直接进口来的，而这些产品并无任何标注说明该产品是否被基因技术改造过，因此消费者在选购前要问清这些将吃进肚里的食品究竟是什么。 随着研究步伐的加快，国内...
...克，碾末服下。胎盘或胎盘制剂同其它药品一样，国家颁布了严格的管理法规，其产品质量的安全性和有效性有可靠的保证。 有关专家无比忧虑地指出，盲目食用人胎盘是极不安全的行为，胎盘中含有的营养成分并不神秘，它同一些动物胎盘的成分大同小异，而且很容易通过它传染产妇所患疾病如肝炎、艾滋病等。 在科学昌明的现代，人们的一日三餐既要有营养，又要安全。我们提倡食补，但不能盲目...
...体质的人来说，其代谢旺盛，产热多，交感神经占优势，容易发热，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。按照上面的原则，这样的人群要多吃寒凉性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、猕猴桃、芒果、莲藕、西红柿、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等等。 平和类的水果有葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、 白果 、李子等，不同体质的人均可食用。
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。我国约有三分之一的婴幼儿患有...
...、呼吸中枢，刺激胃粘膜。最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙毒素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2—252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃...
...，让它在泡沫中搅匀；再加香油半勺；豆芽轻轻焯过，使其保持脆嫩状态；冬笋切细丝焯水；把纳豆拌香葱摊在薄饼或春饼上，加入豆芽和笋丝，卷起蘸甜面酱食用。 特点：含有丰富的膳食纤维，促进食欲。 吃法二：纳豆什锦小菜 材料：纳豆1小盒， 黄瓜 1段， 胡萝卜 1段，盐水小 杏仁 1勺，鲜味生抽酱油、醋、青芥、糖少许 做法：先加入1勺酱油，让纳豆带上咸味；可再加少许青芥...
...、寒，入肺、大肠经，具有清热润肠、润肺解酒的作用。适用于肠燥便秘、肺热咳嗽等病症，效果颇佳。同时，对于高血压、心脏病患者，只要肾功能正常，常食用有益无害。 第五，宜吃银耳。银耳又称白木耳。其营养丰富，主要富含碳水化合物、蛋白质和多种矿物质，养阴润肺、养胃生津最佳。品种有野生和人工栽培两种，而栽培种产量高，分为四川种和福建种两大品系，前者外形呈鸡冠状，与后者可...
春季为食用野菜的最佳时节。但是，食用野菜应浸泡。 因为，在野菜中，如 山药 菜、山蒜等一些野菜，含有微毒，如果不经浸泡即烹调食用，往往会使人周身不适。所以，这类野菜，在煮食之前，务必要在清水里浸泡两小时以上，进行解毒处理，方能食用。
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