“毒蒜”事件引起人们关注的同时，人们也在试图寻找如何从外观上辨别被污染果蔬的方法。 中国农业大学食品学院博士生导师李里特教授介绍说，从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染果蔬对健康的危害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。 李教授说，一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬，常常是农药污染比较严重的品种。如水果中的苹果、梨、李子...
果蔬美容是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华为皮肤自然吸收营养的美容术。 水果和蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。 特别是利用果蔬原料中的天然汁液进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。 采取果蔬美容的方法一般有两种，一种是将果汁涂抹于面部或用于面部清洁。 一种是直...
在市场上，畸形果蔬并不少见，如连体西红柿、比拳头还大的青椒、又长又宽的扁豆、又红又大的连体草莓、奇形怪状的西瓜等。果蔬长相奇怪是有原因的，农业部农业技术推广服务中心张真和研究员说，外形异常的果蔬最好不要食用。 据张真和介绍，果蔬变形的原因主要有营养不均衡、微量元素缺乏和使用激素不当等。现在很多农民在温室和塑料大棚中栽培果蔬，这些果蔬会因低温、干燥、氮磷肥喷施...
... 闷热的天气，时常影响睡眠质量，早上起来眼睛酸涩、红红肿肿的，还会有黑眼圈，慢慢的甚至可以导致鱼尾纹的出现。 摄取渠道：富含各种维生素的时令果蔬经冷冻后，可对水肿的眼部肌肤起到镇定、清凉的效果。 不妨一试 ■ 豆含有丰富的淀粉质，可除去皮肤中过多的皮脂，并对眼部浮肿、眼袋突出有较好的改善作用。土豆切片，轻轻盖在眼睑处即可。 ■ 将纱布折叠成小片，在牛奶中完全...
...10－6）能杀死霉菌，低浓度臭氧有抑制霉菌生长的作用。臭氧除了防腐效果外，能够氧化许多饱和与非饱和的有机物质。因此，库内空气臭氧处理可以消除果蔬呼吸所释放出来的乙醇、乙醛等有害气体，延缓果实衰老。而负氧离子的作用则是进入果蔬细胞内，中和正电荷，分解内源乙烯，钝化酶活性，降低呼吸强度，从而减缓了营养物质在贮藏期间的转化。 臭氧可刺激果实，使其进入休眠状态。当用...
果蔬是一种很古老的美容术，也是一种吸取天然植物之精华的美容术。 水果和蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。特别是利用果蔬原料中的天然汁液进行祛斑美白。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。 采取果蔬美容的方法一般有两种，一种是将果汁涂抹于面部或用于面部清洁。一种是直接用果蔬敷于面部做果蔬面膜。 ...
...葡萄 葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。 百合 做羹食用疗效尤佳。 需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量...
入春以来，各种新鲜的蔬果纷纷上市，但由此引发的食物中毒事件也频频发生。有些蔬菜和水果本身含有天然毒素，应小心食用。 1.豆类，如四季豆、红腰豆、白腰豆等毒素：植物血球凝集素病发时间：进食后1—3小时内。 症状：恶心呕吐、腹泻等。红腰豆所含的植物血球凝集素会刺激消化道黏膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收养分的能力。如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导...
...等可能含有的黄曲霉素，是致癌性极强的食品污染物。 食品中，有很多“防癌明星”，如蔬菜、水果，里面含有的多种维生素和微量元素可以预防多种肿瘤。食用粗粮的好处已被很多人熟知，因为纤维素和B族维生素是可预防直肠癌和结肠癌的。不要小看大豆类家族，这些豆子含有的大豆异黄酮、木质素等营养素是乳腺癌、胰腺癌的克星。 宋教授说，吃足量蔬菜和水果能预防20％以上的各种癌，改善...
...3.外痔患者，每晚用韭菜煎水洗患处，可使患部逐渐收敛、痊愈。将100克韭菜捣成糊状放入盆中，倒进半盆开水，盖严，待水稍凉后，把脚放入浸泡半个小时，每日早晚各1次，可治脚气。 4.用煮了萝卜的水洗脚，可治脚汗。将1个约100克的萝卜切几道口，放入2500克水中煮沸5分钟，倒入盆内，稍冷后将双脚放入浸泡，直到水冷，早晚各1次，连续4～5天，可去除脚臭。 5.将鲜...
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