凡诸肉脯，若为久故茅草屋漏所湿，则有大毒，食之三日，乃成暴症，不可治，亦有即杀人者。几脯，炙之不动，得水则动，亦杀人。
《医宗金鉴》治黍米中藏干脯食之中毒方
...药与之不止，蓝汁入口即定，如此之事，皆须知之，此即成规，更不须试练也， 解毒 方中条例极多，若不指出一二，学人不可猝知，余方例尔。 又疗诸食中毒方。 饮 黄龙汤 及 犀角 汁，百无不治也，若饮马尿亦良。 又疗食饮中毒方。 苦参 （三两） 上一味切，以酒二升半，煮取一升，顿服之，取愈。 古今录验疗诸食毒方。 取 桑黄 心破作一断着釜中，令水出三寸，煮取二斗，漉...
小儿有 患，服汤药，其肠胃脆嫩，不胜药气，便致烦毒也，故谓之中毒。
凡人往往因饮食忽然困闷，少时致甚，乃至死者，名为饮食中毒，言人假以毒物投食里而杀人。但其病颊内或悬 痈 内初如 酸枣 大，渐渐长大，是中毒也。急治则瘥，久不治，毒入腹则死。 但诊其脉，浮之无阳，微细而不可知者，中毒也。
... 童子狗去肠脏并皮毛，用内外肾（研）入砂锅内，酒醋8分，水2分，用地骨皮、前胡黄耆、苁蓉同狗朝煮至晚，将药去，肉再煮1宿，至明去 头骨 ，再煮如泥，倾石器研如泥。入归末、莲肉、平胃散，与 狗肉 和杵，为丸如 梧桐子 大。 【功效与作用】 男子妇人 虚劳 ，体热 盗汗 ，四肢怠惰。 【用法用量】 每服50-70丸，盐、酒任下。 【摘录】 《袖珍》卷二引陈万里方
药膳狗肉 狗肉 朱砂 、竹沥，将狗心煮熟即成。吃狗心、喝汤，变可作菜肴食用。功效：镇惊安神、驱风开窃。可治头晕心悸，夜寤不实，痰迷心窍，疯狗咬伤。 狗肉豆豉粥: 原料：肥狗肉250克制法：以米、盐、豆豉等煮粥，频吃1-2顿。功效：可治脾胃冷热，肠中积次，胀满剌痛。 狗肉小麦仁粥: 原料：狗肉500克，小麦仁(即小麦去皮)100克。制作：将狗肉切成小块，与小麦...
俗话说：“三九狗肉十里香”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这生动地说明了狗肉是一款多么诱人的美味佳肴。在寒冷的冬季，正是吃狗肉的黄金时节，香喷喷的狗肉鲜味四溢，令人垂涎三尺。狗肉不但味美可口，还具有较高的食疗和药用价值。现代医学研究证实，狗肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素、嘌呤类、肌肽、肌酸等物质，对人体的内分泌、消化、神经、生殖等系统有一定的辅助治疗作用，它可...
【处方】 熟 附片 15～30克 生姜 （煨熟）150克 狗肉 （切碎）500～1000克 蒜头 花生油 适量 【制法】 先用蒜头、花生油起镬，加水焖狗肉，再放入熟附片、 煨姜 片，焖约两小时。 【功效与作用】 助阳益元，暖肾散寒。适用于 阳痿 、 精液 清冷、 夜间多尿 、 畏寒 、四肢冰冷、慢性 哮喘 。 【用法用量】 吃狗肉；一次做好后，可分两次食用，...
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