...如今，提起食品行业里的大事，最令人瞩目的一件莫过于 “食品认证”了。因为，随着我国恩格尔系数的持续下降，城乡居民的食品消费结构也随之发生了巨大的变化。无论是绿色无公害食品还是各种安全认证的食品都争先恐后地在恩格尔系数提示的空间里拓展着自己...
...韦皋镇蜀，宴客西亭，暴风雨，俄顷而霁，有虹蜺自空而下，垂首筵上，吸其饮食且尽。其首似驴，五色若霞。公惧，罢宴。少尹豆卢署曰：“虹蜺，天使也。降于邪则为戾，降于正则为祥。公，正人也。某敢以贺。”旬日拜中书令。...
...一些打着“土味菜”招牌的饭馆遍布郑州市的街头巷尾。许多市民甚至忙里偷闲，不惜到十余里外的农村去选购土鸡、土鸭、土鸡蛋、土猪肉等地道的“土味”食品。 城市居民为何一阵风似的去市郊农村采购“土味”食品呢？对饮食健康颇有研究的医师认为，由于各种...
...如手套样感觉、出汗和肌肉无力等。 世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会日前也警告公众关注食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。（健） ...
...形式，能分解所有恶臭，只需将其直接投入臭气发生源，便能分解空气中的臭气。由于该产品从天然植物中提取，因此对人畜安全，亦可用于食品中添加。 日本生产净水用特殊活性炭日本武田药品工业开发生产净水用特殊活性炭，直径0．1mm，使含浸物吸附特殊的...
...当你从面包店买到精美点心、从配餐室拿起快餐盒饭、从冰箱中取出热狗时，瞟一眼印刷精美的包装食品上的营养成分表，你会发现每种食品中都有添加剂成分。这些食品中大多数都加入了添加剂且同时又除掉了营养成分。据悉，已发现这些加工过的食品中常见成分对...
...日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉，用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉，可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外，日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂，主要...
...更需要重视。我们不能拿着一个几年前制订的添加剂标准来衡量当下的一切产品，唯有如此，方能让类似王老吉这样的企业不莫名陷入“添加门”风波之中。毕竟，公众不能依据监管部门暧昧不清的表情来自行判断食品是否合格。 王老吉回应：产品质量没问题缘于...
...术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。 各种“垃圾食品” 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂...
...据英国《卫报》报道，医学研究显示服用维生素添加剂可能导致癌症患者死亡率增高。 报道说，这次研究的实验对象有１７万人。研究发现，服用维生素添加剂并没有给患者的健康带来明显的好处。这证实了其他类似研究的说法，但是这次研究更进一步提出，他们发现...
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