...利益链条也逐渐清晰。 以双汇问题猪肉为例，添加“瘦肉精”喂出的生猪出栏价格比普通猪每千克贵０．４元左右，以每头猪出栏时１００千克计算，一头猪能够多卖四五十元。一般一个小养殖户养百来头，能多卖４０００来元。 在检查环节，也同样存在着“验猪等同于...
...面对食品添加剂 记者在北京一家大型超市的食品区采访了一位正在挑选食品的老大妈。记者问她是否了解食品添加剂，大妈说，自己的老伴儿以前特别爱吃腊肉、腊肠等腌制类食品，可自从听说这类食品中含有一种叫“亚硝酸盐”的添加剂可能致癌之后，就再也不许...
...药品、食品补充剂和食品添加剂安全和质量的承诺。” 中华区总经理胡江滨博士说：“美国药典委员会中华区总部的职责是向客户提供产品及服务；与中国的食品药品监管机构紧密合作，协助提高中国及相关地区的药品及食品质量；参与USP标准品的联合检测；帮助...
...左右是食品污染造成的。一些业内人士认为，食品添加剂的不正确使用，不仅败坏了其名声，某种程度上已经成为威胁食品安全的问题之一。 中小型企业是“温床” 据有关专家介绍，添加剂的整个“生命”过程有两个环节，即被生产和使用。在相关部门检查出来的所有...
...容易忽视对其监督检查，部分药店橱柜中的药品成了监督管理的“盲区”。 笔者在检查中发现，药店橱柜中的药品主要存在以下问题：药品随意堆放，处方药与非处方药、内服与外用药混放，易串味药品未单独存放，无药品养护记录，拆包后的中药饮片随意塞进橱柜，饮片...
...中药材专业市场一直困扰着中药材、中药饮片的流通监管，中药材、中药饮片整体质量一直上不去。 专业市场“综合征”引发流通管理体系思考 中药材专业市场其实只是中药材、中药饮片流通体系的一个环节，中药材交易的一个平台，但是在这一环节矛盾比较集中，...
...黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。 黄曲霉毒素小档案：黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下...
...不当引起的。”安徽华源的一位销售人员告诉记者。 上海市药品不良反应监测中心主任杜文明也认为，可能是产品质量有问题，但并不排除是使用环节中的问题，比如输液器存在问题。 记者了解到，出现不良症状的患者大多是在当地医院或在药店中购买“欣弗”后在...
...对病毒污染食品的重视程度似乎不够。须知，寄生在人体及其他动物细胞内的所谓动物病毒，其危害性远远超过其他微生物引起的传染病。禽流感、疯牛病、狂犬病都在很大程度上与食品有关。其中，还要特别注意蟑螂、蚊子、苍蝇、鼠类及各种昆虫和动物接触食物原料和...
...加拿大西安大略大学一研究小组的专家最近在对加一些出售天然健康食品的店铺进行调查后指出，天然健康食品经营商妄称这些食品具有疗效会误导病人。 加西安大略大学毒物学教授吉科伦领导的研究小组探查了20来家出售天然健康食品的店铺。几乎所有的商店均...
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