...。 孙新宇说，选择青菜的种类是有讲究的，具体说来，就是选择那种带茎、带叶、含缮食纤维多的青菜，辨别这种青菜的方法就是吃在嘴里有丝。因为这样的青菜能很好地促进肠胃蠕动，也有一定的饱腹作用，能防止便秘。缮食纤维越多，控制血糖的效果越好。如芹菜、...
...吃蔬菜不当可致儿童糖尿病 澳大利亚蒙纳什大学和墨尔本国际糖尿病研究院的一项研究成果表明，儿童患糖尿病与某些蔬菜中含有的有毒成分有关。 研究人员发现，受土壤中一种微生物感染的某些蔬菜能够产生一种危害人体胰脏的化学毒素，破坏产生胰岛素的细胞，...
...国外科学家进行的一项研究表明，秋季多吃蔬菜、水果和鱼，能大大降低儿童患哮喘和慢性咳嗽的风险。 保加利亚全国卫生保健中心的科学家，对中东欧国家6个城市2万多名儿童的饮食习惯及身体健康状况进行调查后，得出了上述结论。研究表明，那些平均一个月吃...
...构成威胁。尽管研究取得了一些进展，但离“攻克”该病还有“距离”。但一致的看法是，“多运动、多吃蔬菜”是防止糖尿病的“上策”，而一旦得病则要马上治疗。 中科院上海生命科学研究院吴家睿副院长表示，糖尿病的研究虽取得了不少进展，但由于其病因非常复杂，...
...美国研究发现，多吃鱼类等富含欧米伽-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病史家庭中的孩子患上种病的风险。 据新加坡《联合早报》报道，Ⅰ型糖尿病在儿童中最常见，这种病跟遗传和环境因素、饮食都有关系。美国研究人员诺里斯说：“新的发现表明，可以通过...
...功能。特别是近年来对维生素C和胡萝卜素的抗氧化作用引起人们的格外关注，一般认为多吃富含维生素C和胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果，对预防癌症和心血管病有好处。 增加奶类 奶类是优质蛋白质和钙的重要来源，特别是钙，不仅含量高，而且吸收、利用率也高，对...
...肠道内引起便秘。 药物因素：许多老人患心脑血管疾病，需要长期服药治疗。而一些抗高血压药物都可引起便秘。 饮食因素：饮食中缺少纤维素含量高的食物，尤其是缺少粗粮和水果。 上述因素可能单独引起便秘，也可以是几种因素共同引起的。老人除多吃蔬菜、水果...
...现代医学研究认为，气候炎热的夏季，对人体影响最大的因素是暑湿之毒。 当暑湿之毒侵入人体后，往往会导致汗毛孔张开，过多出汗，造成气虚，引起脾胃功能失调，食物消化不良等病症。在现代生活中，肉类动物性食物增加，体质呈酸性，多内热。因此，适当吃...
...尽管通常认为钙对骨骼健康很重要，但一项新的研究发现水果和蔬菜也许有助于增强女孩的骨骼。 这项对56名年龄介于8～13岁的白人女孩所做的研究发现，每天至少吃3份水果和蔬菜的女孩骨骼较强壮。研究人员推测，多吃果蔬等可能有助于减少身体排泄骨骼...
...、神经肌肉的兴奋性起着十分重要的作用。热天防止缺钾，最安全有效的方法就是多吃富钾食品，主要有豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄豆含钾量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣等，水果中以香蕉、橘子含钾量最高。 此外，盛夏身体排汗多，...
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