营养学 是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。而日本并非营养学发达的国家，2004年的调查发现，日本临床营养学未建立系统，而国民的营养状况另人担忧。这些是值...
社会营养 (social nutrition)， 营养学 中具有宏观性、社会性和实践性三大鲜明特征的组成部分。又称社区营养或公共营养。近年有发展为一边缘学科的趋势。 社会营养 以人体营养需要为基础，研究解决各社会人群营养合理化的有关科学技术、 社会因素 、社会条件和组织法制等各方面的理论、措施和方法。社会营养包括以下基本内容。 人群营养 生理 需要量的制订 ...
社会营养 (social nutrition)， 营养学 中具有宏观性、社会性和实践性三大鲜明特征的组成部分。又称社区营养或公共营养。近年有发展为一边缘学科的趋势。 社会营养 以人体营养需要为基础，研究解决各社会人群营养合理化的有关科学技术、 社会因素 、社会条件和组织法制等各方面的理论、措施和方法。社会营养包括以下基本内容。 人群营养 生理 需要量的制订 ...
营养调查 (nutritional survey)，研究人群营养状况的重要方法。包括膳食调查、临床检查、人体测量和营养水平 实验室检查 四部分。一个地区或国家的 营养调查 结果可为该地区或国家制定营养标准、食物生产加工和供应提供具体资料；针对存在问题提供有根据的改进意见；为医疗预防机构提供营养过剩或 营养缺乏 病的诊断和治疗的依据。中国于1959年及1982...
两宋、金元时期，是中国封建社会的中期。在思想上倡导融道、儒、佛三教于一炉的所谓“理学”，又出现“新学”哲学流派，他们既有争论，又互有渗透，互有吸收和发扬，这对医疗保健有一定影响。在医药卫生保健方面，改进 医事 管理，发展医药教育，促进医药保健的发展。此外，科学技术的蓬勃发展，为医疗保健取得成就提供了有利条件。活字印刷术的使用和发展，对医学的著述和传播也起了一...
...两百万年的漫长过程。到公元前二十一世纪的夏代，即第一个奴隶制王朝建立以前，大概可分为原始群、母系氏族公社、父系氏族公社等几个历史阶段。在这个时期内，为了生存和发展，我们的祖先在与大自然斗争的过程中，逐渐地认识了自然界，并通过自己的劳动，努力创造条件，以适应自然、改造自然，维持自己的生存与种族发展。他们懂得了创造简单工具去寻觅、猎取食物以充饥；择居处、筑巢穴以...
从4~14岁的儿童，是 生长发育 的另一个时期，此时期对体格与智力的发展、饮食习惯的形成都很重要。营养是其中一个重要的方面，往往父母因为孩子逐渐长大而疏忽了对他（她）们在营养上的关切或未重视其特点。这时着重讨论的是学龄前的儿童。 8.3.1 儿童生理特点 儿童包括 学龄前儿童 阶段，虽然生长发育的速率不如婴幼儿，但仍在旺盛的过程之中，所以营养的要求相对地仍然...
呕吐 (vomiting)是婴幼儿和儿童时期常见的临床 症状 之一。 几乎任何 感染 或情绪 紧张 都可引起呕吐，其中发生 消化系统 、 中枢神经系统 和 泌尿系统 疾病 时最多见。 小儿时期常见的呕吐的病因 一、 常见病 因 临床上的 呕吐 实际上包括了 反胃 ( 反流 、regurgitation)和呕吐(vomiting)两部分 1、反胃 是指非强制性...
营养支持 概述： 营养支持 多发性 创伤病 人营养支持的治疗效果。并观察 血糖 、 血脂 、电解质、 肝功能 及 胆红素 的变化。 结果：营养支持对多发性创伤病人至关重要，对病人切口、 骨折 的愈合，全身营养状况的改善起到良好的作用。 结论：我们主张早期以PN为主，一旦肠 蠕动 恢复后，及时过渡到EN，以减少肠道细菌和 内毒素 易位 ，减少 并发症 的发生。...
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