新鲜的 竹笋 去壳后，能看见鲜嫩泛白的笋肉，切成笋片在滚水中漂一会儿捞出，就可以炒来吃或凉拌。春笋是一种提鲜的食物，有“百搭”之称，除单独作菜外，还可以同任何一种肉类食物进行烹饪。不仅吃不出笋子的涩味，而且清香滑嫩，美味爽口。 春笋与冬笋有别，冬笋生于冬季，待出土时已显老，唯有笋尖鲜嫩。而春笋，各个部位都可进行分档食用，虽口感不一，但味道同鲜。最嫩的笋尖可以
...天干气燥，秋天的时候如果能够喝上一碗粥，那么是对于 养阴润燥 是非常有好处的。下面教您做一道防 秋燥 的粥，名字叫 百合 杏仁 枇杷 粥。在金秋时节，希望您试着做一做，给家人送上一份关怀，送上一片温情，再送上一碗健康。 【配料】 鸭 梨 20g、杏仁12g、百合15g、枇杷果20g、 粳米 50g、 蜂蜜 少许。 【具体做法】首先在锅里放入适量的开水，然后依...
每逢秋凉时节，一些 胃病 患者尤其是胃及 十二指肠溃疡 患者常易复发，严重的还会引起胃出血、胃穿孔。这是因入秋以后，特别是在深秋时节，人体受到冷空气刺激后，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。 因此，天气转凉后需预防胃病复发。揉腹不但可防胃肠道疾病，而且对许多慢性病如 糖尿病 、肾炎、 高血压 、 冠心病...
...芥菜等，它们生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺。此时应少食寒凉之物，以免伤肺引发疾病。如海鱼、虾、各种冷饮等。 霜降是呼吸系统疾病的好发时节，如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等。所以生活中，应注意保暖。有哮喘病史的患者，在天气变冷、干燥多风的深秋，要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。预防呼吸道疾病还应注意体育锻炼，通过锻炼增加抗病能力...
...现代医学研究分析，在天然矿泉水中含的微量元素天然配伍构成了对人体有益的保健作用。如老庙矿泉水的微量元素构成，主要成分是锶与偏硅酸，它们的作用有益于长骨骼，防止心血管病，其他微量元素还有锂、溴、锌、铁、氟、碘、钙、镁等等。这些物质具有养胃生血、镇静安神的作用。但是，饮用矿泉水养生，必须持之以恒，才能获得保健效果。 所以，冬令进补时节宜水补，对养身保健大有裨益。
3月21日是春分，春分是反映四季变化的节气之一，春分这天，太阳光直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，所以古代春分、秋分又称为“日夜分”，民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中地区有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。南方大部分地区各地气温则继续回升。 关于春分前后的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称“
痰话 ，证名。指因痰火而致胡言乱语。《 万病回春 . 痰饮 》：“痰话者，痰火作热，惊惕不安， 错语 失神 者也。”宜 清火 、 涤痰 、宁神，用 温胆汤 加减，重者宜用 安宫牛黄丸 。参见 痰证 、 谵语 条。
□ 曹东义 河北省中医药研究院 由广州中医药大学附属中山医院梅全喜教授主编的《广东地产药材研究》于2011年5月由广东科技出版社正式出版。该书分总论和各论二个部分，总论部分介绍了广东地理生态特点及地产药材资源、广东地产药材发展历史沿革、广东中医药发展现状和前景、广东地产药材应用的典范——广东凉茶、广东地产药材的研究与开发以及开展广东地产药材研究应重视品种考证...
□ 王彤 7月23日为24节气中的大暑，大暑标志着一年中最炎热的时期开始了。大暑正值中伏前后，在大暑时节出现35℃～40℃的高温天气在我国的一些地区是很常见的。在这酷热难耐的季节，注意防暑降温就刻不容缓了。 大暑来临如何开胃 说到七月里最常见的现象，莫过于厌食了。特别是在三伏天里，吃不下饭、睡不好觉、体重减轻、精神不好等症状尤为普遍。对于这些现象，有些人采用...
盛夏时节，牙病患者上医院看病，口腔科医生往往尽量不给患者拔牙。其科学依据有二： 其一，夏天气温较高，人流汗较多，很容易感染。人体为了在夏日高温中维持正常的生理活动，必须加强各种体温调节机制来维持正常体温，这种反应使拔牙后的创面容易受细菌的侵袭。 其二，病牙拔除后，都有一个暂时性的创口，尤其是近根牙。夏天，由于口腔黏膜内毛细血管明显扩张，创口周围的毛细血管内的...
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