【处方】 葵子1升，牛酥1升（猪脂亦得）。 【功效与作用】 大便难 。 【用法用量】 上以水3升，煮葵子，取1升，纳酥，煮1沸，待冷，分服。 【摘录】 方出《千金》卷十五，名见《 圣济总录 》卷九十七
... 上以地黄等汁浸曲7日，候沸，以米3石，分作3份投下，（饣贲）一度，以药汁5斗，和酿酒，如家酿酒法，3日1投，9日3投。熟讫，密封3-7日，酥在酒上，其酥色如金，以物接取，可得大升9升酥。然后取酒封之。其糟令服药人食之，食糟尽，乃服药酒及酥。 【功效与作用】 令人肥悦，百病除愈，发白更黑，齿落更生， 髓脑 满实，还年却老，走及奔马，久服有子。主 【用法用量】...
【处方】 杏仁 420克 白蜜 200毫升 牛酥400毫升 【制法】 上三味，先将杏仁放瓷盆中捣碎，研取汁1升，放净器中慢火煎至600毫升，入白蜜及酥，再煎至600毫升即成，瓷器收贮。 【功效与作用】 降气 止咳 ， 润肺 补虚。治 咳嗽上气 ， 胸痛 。 【用法用量】 每以暖酒服10～15毫升，一日三次，不能饮酒者，和粥服亦可。服一七日唾色变白，二七日唾稀...
【处方】 黄蜡 （先熔令销，倾入水内拨去滓）4两，酥4两， 牛乳 4两。 【制法】 上同和于铫内煎，以柳木篦搅匀，倾瓷盒内。 【功效与作用】 肺损 ， 吐血 紫黑色不止。 【用法用量】 每服1匙，含化，不拘时候。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八八
【处方】 酥1斤， 秋葵 子1升， 白蜜 半斤， 滑石 1两半， 瞿麦 1两， 大豆黄卷 2两。 【制法】 以清酒1升，细研葵子，入酥、蜜中，微火熬令熔，即下诸药，慢火煎，常令沸如鱼目，约半升，即以新绵滤，贮瓷器中。 【功效与作用】 妊娠 数日不产，或生不顺理，百不得安。 【用法用量】 每服半匙，加至1匙，多恐 呕逆 。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一五七
主要原料： 虎胫骨 1具， 红曲 、 秫米 各适量。 制作方法：先将骨酥炙撞碎， 红曲 、 秫米 酿酒如常法。亦可用酥炙 虎骨 60克， 黄羊 角屑30克， 芍药 60克浸泡在100克 白酒 内，封固7天（秋、冬封固14天）即可。 效用说明：益肾强骨，祛风止痛。适宜于肾气不充，风侵筋骨而引起的臂、胫疼痛等症。
主要原料： 羊肝 、肚、心、肺、肾各1具， 牛酥 30克， 胡椒 30克， 荜拨 30克， 豆豉 30克， 陈皮 6克， 良姜 6克， 草果 2个，葱5根。 制作方法：将 羊肝 等洗净，用慢火煮熟（不煮 羊肚 ），取汁去渣，再将牛酥、 胡椒 等调料装绢袋内与羊肝、心、肺、肾同放入羊肚内缝合，再煮熟，放入盐、姜等调料即成。 效用说明：补肾填髓，适宜于肾虚劳损、...
...净鸡去爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味精、精盐、清汤、山药、枸杞，将 香菇 、笋片、火腿片铺在鸡面上，上展蒸2小时左右，待鸡酥烂时取出即成。 效用说明：补肝肾，益精血，健脾胃。适宜于 头晕 、 眼花 、 耳鸣 、 乏力 、 腰膝酸软 的肝肾虚损者，以及慢性 肝炎 。早期 肝硬化 及 贫血 患者。
...，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、 白糖 适量。 制作方法：将 栗子 肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、1.5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、味精和白糖，调好口味，把栗子肉和白菜条放入汤内，用小火煨5分钟，淋入调稀湿淀粉勾成...
...鱼宰杀，去头和内脏，洗净，下开水中氽烫，捞出，刮去外膜洗净，剁成8—10块。砂锅内放排骨、葱、姜、元鱼，添清汤及知母、地骨皮浓缩汁，上展蒸至酥烂。将元鱼起出置于大盘中，拣出排骨、葱、姜，剩余的清汤加味精、料酒、 胡椒 粉、精盐，调好口味，倒入砂锅中，煮沸片刻，一起倒人盘中即成。 效用说明：益气滋阴，清热养血。适宜于骨蒸劳热，长期低烧不退， 潮热 盗汗 的气阴...
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