改性魔芋胶特性及应用_【中医宝典】

...无关; ●与其胶体协同性:与普通产品相比,协同性有较大提高。 应用:由于黏度有较大幅度上升,不仅可以减少实际用量,同时可提高产品性能,主要应用领域涉及保健品、乳制品、饮料、肉制品、面制品等,其功能用途为: ●高黏度可溶性膳食纤维...

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“生气”食物要少吃_【中医宝典】

...食品,如包装食品、油炸食品,尤其是罐装浓汤方便面,一份含有盐分就接近人体一天需求量。应多食用新鲜蔬菜全麦食品。 检查食品中的糖醇 糖醇是一种甜味剂,多存在于口香糖其他无糖食品中,糖醇能够部分被消化,消化同时也会产生气体。想避免...

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可生食水产品保鲜方法_【中医宝典】

...浓度以0.5%~10%为宜,在此浓度下可充分发挥保鲜液保鲜效果。 应当指出,氯化钠与糖醇浓度之比应保持在1∶5~1∶30范围内,可使溶液咸味甜味达到平衡,有益于其保鲜作用发挥。若糖醇比例偏少而氯化钠浓度偏高,防止水产品蛋白质变性效果...

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共性解释_共性意思出处_汉语词典

...一般、普遍、概括性质或状态;统统适用,完全可应用性 general character;generality 语言共性 矛盾普遍性矛盾特殊性关系,就是矛盾共性个性关系。——毛泽东《矛盾论》 国语辞典 二種以上物質所...

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无糖烘焙业理想选择:麦芽糖醇_【中医宝典】

...80%~90%,甜味特性接近于蔗糖。液体麦芽糖醇甜度是蔗糖60%,在水中溶解度较结晶麦芽糖醇大,麦芽糖醇20℃时溶解于水中溶解热为-23.0J/g,吸热量在所有糖醇中是最少,因此食用时几乎没有凉爽口感特性。从代谢特性分析,人体对...

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肉桂茶配方_茶酒中药_【中医宝典】

...肉桂茶,也可以使你自己肉桂茶使用这个食谱。 准备时间:3分钟 煮时间:3分钟 成份: 1肉桂棒 1杯开水 1定期或不含咖啡因黑袋泡茶 糖醇,甜菊糖,或其他甜味剂,品尝(可选) 准备工作: 1。肉桂棒放置在一个杯子。 2。加入沸水浸泡...

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中医共性与个性_中医文化中医思考_【中医宝典】

...表述粗看简明易懂,但也因为过简而容易产生共性与个性差异在于事物本质误识。 其实,在事物同一体内,其本质是共性与个性都必须具备。所谓特殊性是指具体事物现象非常态性以及现象中还存在着属于物而非单纯己物本质兼杂性。而并不是说个性既属...

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乳业中最具魅力产品:无糖酸奶_【中医宝典】

...据了解,中国现在已有糖尿病患者2500万左右,在60岁以上老年脑力工作者中,糖尿病发病率高达11.2%,而对糖尿病至今尚无有效治疗方法,只能通过调节饮食、综合药物治疗合理运动。由于糖尿病患者不能喝含糖牛奶、酸奶,因此长期以来对乳制品...

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药用甜味剂里商机_市场分析_【中医宝典】

...、果糖等)、双糖类(蔗糖、乳糖等)、高果糖浆、糖醇类(木糖醇、山梨糖醇、糖醇等)、人造甜味剂(糖精、阿斯巴甜、甜蜜素、塔格糖、苏克拉糖等)、植物提取物类甜味剂(甘草甜素、甜菊糖等)。英国美国市场上均有"糖果型药剂",如加工成棒棒糖型...

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乳业中最具魅力产品---无糖酸奶(上)_【中医宝典】

...据了解,中国现在已有糖尿病患者2500万左右,在60岁以上老年脑力工作者中,糖尿病发病率高达11.2%,而对糖尿病至今尚无有效治疗方法,只能通过调节饮食、综合药物治疗合理运动。由于糖尿病患者不能喝含糖牛奶、酸奶,因此长期以来对乳制品...

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