...散 ，则以生水煮取吐矣。但豉用七合，不云下水若干，以生水任煮而不为之限，可见必欲竭豉之力。味浓则下趋易，或疑此与吐法不悖乎。不知吐宿食与吐寒饮不同，吐宿食自当少抑其上浮之性。虽抑之，而以苦温之淡豉，偶苦寒之 瓜蒂 ，甘酸之 赤豆 ，终必激而上行。且苦寒甘酸者杵为散，苦温者煮取汁，皆有一升一降，故拂其性以激发之义，安在不为吐法。邹氏于经旨方意，咸未彻悟，强为扭...
营养学家认为： 豆豉 有丰富的豆激酶、蛋白质和人体所需的多种氨基酸、多种矿物质和维生素等营养物质。常吃豆豉可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降 低血压 、消除 疲劳 ，提高机体免疫力 豆豉，在《汉书》《史记》《本草纲目》等古籍中都有记载，是汉族传统的一种发酵豆制品，亦是许多菜系的重要调味料。 营养学家认为：豆豉有丰富的豆激酶、蛋白质和人体所需的多种氨...
气寒．味苦．无毒．主 伤寒头 痛寒热．瘴气恶毒．烦躁满闷．虚劳喘吸．两脚疼冷． 豆豉 气寒．禀 天冬 寒之 水气 ．入足太阳寒水膀胱经、手太阳寒水小肠经．味苦无毒．得地南方之火味．入手少阴心经、手少阳相火三焦经．气味俱降．阴也． 伤寒 有五．风寒湿热温．当其初伤太阳也．太阳经行于头．而本寒标热．故必 头痛 寒热．豆豉气寒能清．味苦能泄．所以主之也．瘴气恶毒．...
大豆异黄酮是淡豆豉中一类重要的生物活性成分,笔者对MEDLINE and EMBASE(1993-September 2001)发表的有关淡豆豉有效成分大豆异黄酮与血脂关系的最新资料进行了详尽的分析,综述了大豆异黄酮降血脂的有效性、有效成分及降血脂的作用机理.
性味则甘苦微温．两行肺胃．主治凡风寒时疫．专赖宣疏．能发汗以解肌．可吐邪而化腐．（ 豆豉 用 黑豆 蒸熏而成．虽诸家本草言性寒者多．然既经蒸熏．则味甘者变苦．其性岂有寒冷之理．入肺胃．行上焦．有宜发升散之力．故凡一切时温温疟等证．内有伏邪表里不解者．均可用之．所谓在表者汗而发之．在上者因而越之．须知豆豉能化胸中陈腐之气．则解表宣里之力．自可知矣．）
目录 《全国中草药汇编》豆豉草 《中药大辞典》豆豉草 《中华本草》豆豉草 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：豆豉草 【拼音名】Dòu Chǐ Cǎo 【别名】 通经草 、蛇头 细辛 、 疳积药 【来源】 败酱 科 缬草 属植物岩边香Valeriana hardwickii Wall.，以根或 全草 入药。夏秋采，洗净晒干。 【性味】辛、甘，温。...
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目录 《中药大辞典》豆豉姜 《中华本草》《中药大辞典》豆豉姜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：豆豉姜 【出处】《南宁市药物志》 【拼音名】Dòu Chǐ Jiānɡ 【别名】木浆子根（《分类草药性》），满 山香 （广州空军《常用中草药手册》），澄 茄根 、 木姜子根 （《四川中药志》），过山香、枪子蔃（《广东中药》）。 【来源】为樟科植物 山鸡 ...
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