...大豆蛋白质、大豆膳食纤维等化学物质具有显著的生理活性已逐渐明朗。据专家预测，大豆将是21世纪的“维生素”，世界各国对大豆制品及其功能性成分都极其关注。大豆制品是中国人民的传统食品之一，也是一味常用的中药。《动脉粥样硬化和骨质疏松等，可能有...
...缺血脑组织的抗氧化酶活性及丙二醛(MDA)含量。结果GCs125，250mg／kg可明显缩小脑梗死范围，改善神经症状，脑组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性明显升高，MDA含量显著下降。可见GCs对大鼠局灶...
...各个领域提供了技术保障。 大豆多肽的生理功能大量的研究结果表明，由于大豆多肽除了具备蛋白质的营养外，还具有结构简单，分子量小，吸收快，效率高，且在微量的情况下就能发挥其生理活性，因此，大豆低聚肽具有独特的生理功能。根据国内外相关文献的报道，大豆...
...雌二醇的70%，阴道角化活性为25%；口服给药的阴道角化活性为己烯雌酚的67%。成年雌性大鼠口服冠狗牙花定盐酸盐5mg/(kg·d)，有阻止受孕的作用。 2.2 抗肿瘤 染料木素、大豆黄酮、鸡豆黄素A、香豆雌醇对T-47D、MCF-7、...
...，脑中游离色氨酸的含量增高，5-羟色胺增多；给大鼠进食糖，引起血浆中支链氨基酸大幅度下降，促进色氨酸进入脑组织，同样使脑中5-羧色胺增高。上述作用不仅与5-羧色胺的代谢有关，而且在病理情况下，对脑功能的影响也有重要意义。肝脏硬化、功能不全时...
...肾病综合征患者中，亦观察到西药加补阳还五汤治疗能降低血浆et-1水平。 血府逐瘀汤冲剂（血管通）。对鹌鹑动脉粥样硬化模型的set和降钙素基因相关肽(cgrp，有拮抗内皮素的作用)有一定的影响，实验显示，模型形成过程中其set升高，降钙素基因...
...，在43ATA氦氧饱和潜水实验中，潜水员摄取固定的膳食，随着气压增高尿氮排出量进行性地增加，血浆中甘氨酸含量显著上升，赖氨酸与缬氨酸含量也稍增加，这表明高气压对蛋白质分解代谢产生的影响。在动物实验中观察到，在高压环境中，蛋白质的消化吸收率为...
...biological value,BV）蛋白质的生物价值是为维持和/或生长而在体内保留氮和吸收氮的比值：BV=[摄入N-（粪N-粪代谢N）-（尿N-尿内源N）]/[摄入N-（粪N-粪代谢N）]×100蛋白质生物价值受很多因素的影响。对不同食物蛋白的...
...及危重病人是减轻手术时内分泌和代谢反应以及减轻术后的负氮平衡的有效方法。37.4.4 麻醉剂对肝脏的影响麻醉与肝脏的关系密切，很多麻醉剂要经肝脏代谢（转化、降解），麻醉过程中又有很多因素（缺氧、低血压以及二氧化碳蓄积等）可影响肝脏功能。故...
...本身分泌甲状旁腺样激素增多有关。 5.葡萄糖耐量降低和高血糖症 约50%的病人有葡萄糖耐量减低，而出现血糖增高者则略少些，约为18%。其原因为血管活性肠肽的分子结构与胰高血糖素很相似，因此可能发生胰高血糖素样效应；亦可能为低血钾对胰岛功能影响...
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