...当蛋白质全部翻译出来后，羧端穿过内膜，在周质中折叠成蛋白质的最终构象（图18-18）。图18-18 蛋白质合成后的分泌过程...
...影响蛋白质生物合成的物质非常多，它们可以作用于DNA复制和RNA转录，对蛋白质的生物合成起间接作用，本节主要讨论抑制蛋白质生物合成翻译过程的阻断剂。...
...外。2.血浆蛋白质为分泌型蛋白质。在与肉质网结合的多核糖体(pllyribosome)上合成，分泌入血浆前经历了剪切信号肽、糖基化、磷酸化等翻译后修饰加工过程，成为成熟蛋白质。 3.血浆蛋白质几乎都是糖蛋白，含有N-或O-连接的寡糖链。仅...
...花生具有富油富蛋白的双重性质。花生的植物蛋白质含量高达26％～32％，在食品中仅次于黄豆。花生的营养价值、保健功能，使其成为继大豆开发后国际植物资源研究利用的新热点。 含量高达26％～32％ 比大豆蛋白更易吸收 资料显示，花生除含油量高达...
...外。2.血浆蛋白质为分泌型蛋白质。在与肉质网结合的多核糖体(pllyribosome)上合成，分泌入血浆前经历了剪切信号肽、糖基化、磷酸化等翻译后修饰加工过程，成为成熟蛋白质。 3.血浆蛋白质几乎都是糖蛋白，含有N-或O-连接的寡糖链。仅...
...巨噬细胞，转变后的巨噬细胞更有能力摄取更多的脂质，在内皮下被俘获的天然的LDL可以经历两种形式的修饰，即衍化和氧化，如图9-6所示。图9-6 LDL的修饰在内皮下间隙，被俘获的天然的LDL可能经历两种形式的修饰-衍化（MAD粘附于ApoB-...
...终止时，在终止因子参与下，转肽酶将合成的肽链水解离开核糖体，核蛋白体也从mRNA脱落，重新进入又一个循环，蛋白质合成时，在一条mRNA链上，同时结合着多个核糖体，同时合成相同的多条肽链。蛋白质合成也有许多加工修饰过程，剪切一部分肽段，加入糖、...
...机制的研究。鉴于它们的分子大小和两亲性，其在胃肠道的吸收机制可能非常复杂。 ■化学修饰 利用小分子物质对蛋白质进行修饰是改善蛋白质和多肽类药物口服吸收的另一发展途径。例如，维生素B12－蛋白复合物的胃肠道给药系统，必须与胃肠道释放的内源性...
...抑制冰结晶成长的效果。 现在有的研究小组认为，冰淇淋添加ISP后将引起冰淇淋组成和加工操作上发生较大变化，如一个有ISP的专利提出，包装好的冰淇淋无需通过传统工艺中必需的急冻硬化过程，可以直接送到硬化室，但是目前还没有将ISP制成像稳定剂...
...最新出版的《Science》杂志罕见地同时发表了两篇复旦大学生物医学研究院分子细胞生物学研究室研究人员对乙酰化作用新机制的最新研究成果，揭示了乙酰化对蛋白质进行修饰以及对代谢通路进行调控的问题，奠定了这项开拓性工作的地位。《Science...
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