...每个链大约含有20到几百个氨基酸残基。肽链的氨基端称为N-端、羧基端称为C-端。蛋白质有一级结构、二级结构、三级结构、四级结构。一级结构只指肽链中氨基酸排列的顺序，二至四级结构表明主、侧链空间排列的关系。分子量超过1，000，000的蛋白质...
...（一）测定方法分类体液或组织中无机盐的测定一般可用以下几类方法进行。⒈原子吸收分光亮度法 测定Ca、Fe、Cu、Zn、Mg、P、Pb、Cd、Hg、Al和As可采用原子分光亮度法。以组织块为标本的检测更为适用。⒉火焰亮度法 测定Na、K、...
...蛋白质溶液浓度测定方法有多种，下述几种方法可供选用。蛋白质浓度的测定，往往用于计算纯化方法的回收率的重要方法。一、双缩脲法双缩脲法是第一个用比色法测定蛋白质浓度的方法，至令仍广泛采用。在需要快速，但不很准确的测定中，常用此法。硫铵不干扰...
...的表面。这称为表面蛋白质；有些蛋白质分子的肽链则可以一次或反复多次贯穿整个脂质双分子层，两端露出在膜的两侧，这称为结合蛋白质。在用分子生物学技术确定了一个蛋白质分子或其中亚单位的一级结构、即肽链中不同氨基酸的排列顺序后，发现所有结合蛋白质的...
...据介绍，由于“调味酶”的生产成本高，因此生产中先使用中性－弱碱性条件下能充分发挥蛋白质分解效果的末端型酶“阿鲁卡拉酶”，和在中性－酸性条件下能发挥效果的末端型酶“纽特拉酶”作一级处理后，再用“调味酶”加工制造调味液，在成本核算上较为适宜。 埃...
...一、酶的分子组成根据酶的组成成份，可分单纯酶和结合酶两类。单纯酶(simpleenzyme)是基本组成单位仅为氨基酸的一类酶。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。脲酶、消化道蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等均属此列。结合酶(...
...是肌肉中储存氧的蛋白质，含有铁元素。研究人员将肌红蛋白里的铁原子置换成锰和铬等金属原子，得到了新的蛋白质。 蛋白质是大分子，各原子按一定的结构“搭”起来，中间有不少空隙，这使得小分子化合物可以“挤”进蛋白质分子内部。试验发现，苯分子进入新型...
...据台湾媒体报道：IARC（国际癌症研究中心）在8月7日特别刊物第85卷中，认定槟榔为一级致癌物。此结论令医学界长期以来怀疑嚼食槟榔与致癌之间的因果关系，得到了确认。 隶属于世界卫生组织（WHO）的IARC，是一家专门研究各种癌症的机构，对...
...据海外媒体报道，韩国延世大学成白林（音译）教授领导的科研小组日前宣布，在世界上首次发明了在微生物遗传基因中将蛋白质诱导成为活性结构的新技术。 该科研小组参加了韩国科学技术部组织的２１世纪“微生物遗传基因（ＲＮＡ）活用技术开发工程”。据介绍...
...氨基酸(L-α-amino acid)，其结构通式如下：生物界中也发现一些D系氨基酸，主要存在于某些抗菌素以及个别植物的生物碱中。三、氨基酸的分类组成蛋白质的氨基酸按其α-碳原子上侧链R的结构分为20种，20种氨基酸按R的结构和极性的不同有...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
