□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪肉150克。 配料 麦门冬粉15克，黄瓜5条。 调料 奶油1大匙，面粉、盐、胡椒。 制作 黄瓜取中等大小，形圆笔直的为佳。削为两端尖头，用筷子把里面的籽掏干净，放在热水里烫3～4分钟，捞出后放在冷水里浸冷，将肉剁碎，与麦门冬粉一齐放入大碗内，酌量放面粉、盐、胡椒，用筷子拌和。黄瓜内侧用面粉敷上，把拌好的肉填入黄瓜的...
黄瓜 （图缺），味辛、微苦，性大寒。动寒痰，胃冷者，食之， 腹痛 吐泻，解疮癣热毒，消烦（附单方） 治 黄水疮 黄 瓜藤 （阴干火焙存性） 枯矾 共为细末，搽疮上，黄水即干。内服 解毒汤 。 ──务本卷三黄 瓜，味甘淡、微苦，性寒。有小毒。主治清热解渴，利水，多食损阴血而发疮疥，患诸病后忌食。
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黄瓜 细嫩清香，味道鲜美，是夏季的主要瓜菜之一。 黄瓜 含水量为98％，只含有微量的 胡萝卜 素、维生素Ｃ及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有 肥胖 倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。黄瓜头部多苦味，苦味成分...
□ 郭旭光 山东莱州市慢性病防治院 夏季，不少青年人为汗斑（现代医学称之为花斑癣）所困扰，笔者介绍一种简便实用的外治疗法： 取新鲜黄瓜200克，硼砂100克。先将黄瓜洗净切片装入容器，再将硼砂放入黄瓜内，稍搅拌后，放置三四个小时，过滤出黄瓜液装入瓶内，放到冰箱里或阴凉处备用。清洗皮肤后，用消毒纱布块蘸黄瓜液，涂擦患处，每日3~4次。一般连用7~10天即可治愈...
今日 黄瓜 已不稀奇了。但这个普通的瓜类蔬菜，却在养生保健方面有不少独到之处。据《本草求真》载： 黄瓜 “性味甘寒，服此除热利水”。现代营养专家们指出：黄瓜营养丰富、有益健身防病，含有糖类和甙类物质，并含有多种游离氨基酸、 胡萝卜 素、维生素B2、维生素C；还含有钙、磷、铁等矿物质，有降血压和降胆固醇的作用。在日常生活中，以黄瓜作药，常可收到意想不到的效果。...
蒲黄 味甘平，有 凉血 止血、行血祛瘀之功，常用于治疗吐血、衄血、 咯血 、 便血 、 尿血 、 创伤 出血及心腹疼痛、 痛经 等病症。近年临床应用又有新进展。 1． 心绞痛 ： 蒲黄 6g， 五灵脂 6g（同布包）、 葛根 10g， 丹参 5g，水煎， 降香 3g研末，冲服。 2． 脑血栓形成 ： 生蒲黄 、 五灵脂 （醋制），按1：1制成散剂，每日20g...
黄瓜 （图） ，味辛、微苦，性大寒。动寒痰，胃冷者，食之， 腹痛 吐泻，解疮癣热毒，消烦（附单方） 治 黄水疮 黄 瓜藤 （阴干火焙存性） 枯矾 共为细末，搽疮上，黄水即干。内服 解毒汤 。 ──务本卷三黄 瓜，味甘淡、微苦，性寒。有小毒。主治清热解渴，利水，多食损阴血而发疮疥，患诸病后忌食。
...向不买贵价的进口西红柿，因为本地货不但新鲜而且价廉物美。 西红柿入馔可塑性强，汤羹、煮烩、煎酿无所不宜。 炎夏消暑从日常饮食做起，瓜类之中，黄瓜清热作用媲美冬瓜，其清爽口味送来凉意阵阵。骄阳曝晒，汗出如水，甘酸的西红柿最能生津止渴。编者的话：近年不少医学研究指出，日常飲食明顯地影響疾病的發生，都市常見病如心腦血管疾病、糖尿病甚至癌症，皆有年輕化的趨勢；專家分...
很多人都喜欢吃 黄瓜 ，特别是女孩子，减肥效果显著。 黄瓜 具有生津止渴、除烦解暑、 利尿 消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢 便血 、水火 烫伤 等症。但使用黄瓜时要注意一下禁忌。 很多人都喜欢吃黄瓜，特别是女孩子，减肥效果显著。黄瓜具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。但使用...
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