从古代医典的有关记载中可以看出：大蒜具有防治癌症作用。明朝 流行病学 调查资料，山东省苍山县是大蒜主产区，居民普遍食用大蒜，因而那里的胃癌死亡率最低，为2.88%；而非大蒜主产区的山东省栖霞县，胃癌死亡率较高，为37.74%，是苍山县居民胃癌死亡率的13倍。说明大蒜对胃癌确实有一定的防治效果。 大蒜对艾氏腹水癌、乳腺癌也有明显的抑制作用，还可以预防膀胱癌、乳...
目录 《医学碎金录》痢疾芩连丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医学碎金录》：痢疾芩连丸 【处方】 葛根 2两， 苦参 3两， 黄芩 2两， 黄连 1两， 赤芍 1两， 白芍 1两， 滑石 15两。 【制法】以上研末，纳 滑石 （水飞极细）和匀；另用 葛根 2两， 苦参 3两， 黄芩 2两， 青蒿 4两， 枳壳 2两， 乌药 1两煎汤；再用鲜 荷叶 8两（捣）...
呼吸气为蒜臭味是 有机磷农药中毒 的一种症状!有机磷 农药中毒 的重要体征由于腺体分泌增多，中毒者口腔及呼吸道较多带“蒜臭”味的分泌物。
蒜姜酒方-（ 疟疾 ） 【来源】《圣济总录》 【配方】独窠蒜一颗， 生姜 一分。 【制法】上二味，研碎，以酒半升调去滓。 【主治】治胃疟饥不能食。 【用法】未发时，旋旋服之。 说明：《普济方》同上。
蒜酒 方主治视觉似有 脚气 。 【来源】《圣济总录》 【配方】蒜（去心切炒）二升， 桃仁 （去皮尖双仁炒研）一升，豉（炒香）一升。 【制法】上三味，以生绢袋盛，内净瓷瓮中，用好酒一斗浸，密封头，春夏三日，秋冬七日。 【主治】治视觉似有脚气。 【用法】初服半盏，加至一盏，量性饮之，日三四服，常令有酒色，右酒尽，更入酒五升，加好椒一二合良。 说明：《普济方》同上...
（蒜_（图）） 小蒜 也 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主 霍乱 ，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。 陶隐居云∶ 小蒜 生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 （音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪毒。食之损人，不可长服。唐本注云∶此蒜与 胡葱 相得，主恶 毒、山溪中沙虱水毒大效。山人、俚、獠时用之也。臣...
大蒜 ，味辛，气大温，有毒。入五脏。 解毒 去秽，除疟辟瘟，消肉消食，止吐止泻。外治涂足心，可以止衄。此物亦可救急，但不宜多食，过伤损胃脾之气耳。 古人云∶蒜有百益，其损在目。然而损不止在目也。耗肺气，伤心气，动胃气，消脾气，伐肾气，触肝气，发胆气，此人之未知也。但有损而有益，祛寒气，辟臭气，止逆气，解毒瓦斯，除疟气，消肉气，此则人之所知也。两相较之，损多而...
泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 1、蒜的选择 泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 2、醋的选择 泡蒜要用 米醋 。因为米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。老...
蒜， 小蒜 也。又谓之 ，苗如葱针。根白，大者如 乌芋 ，子兼根煮食之。又谓之宅蒜，华佗用蒜齑是此物。
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