莲子锅蒸 [ 配 方 ]湘莲20克 桃仁 泡发后，去皮，炸酥，剁碎；蜜樱桃对剖，瓜片、蜜枣切成碎丁，将以上全部混合，共成配料。 2、将炒锅内下猪油50克，烧至五成熟，先将面粉炒散，再加肥儿粉炒匀，注入开水适量，继续将水、面、油炒到合为一体，立即放入白糖炒匀后，投进以上的配料继续炒匀，起锅前，放入玫瑰和化猪油，炒匀即成。 [ 功 效 ]养心安神，健脾开胃。适用...
莲子的功效莲子(《 黄连 苦泄其邪，即仗莲子甘镇其胃。 今肆中石莲皆伪，味苦反能伤胃，切不可用。 惟鲜莲子煎之，清香不浑，镇胃之功独胜，如无鲜莲，干莲亦可。
石莲子 ：又叫甜 石莲 。为成熟 莲子 在 莲蓬 将裂开时采集者（莲子去果皮、石莲子不去果皮），或修整池塘时捡取落入淤泥中的莲实。 性味 苦寒，功能 除湿 热， 开胃 进食。适用于噤口痢、久痢、久泻等症。一般用量为一钱至三钱，煎服。市售另有一种名为 苦石莲 者，为 豆科植物 喙荚 云实 （南蛇勒）的种子，味极苦辛，应予区别。 参看 石莲子
...。 西洲在何处？两桨桥头渡。 日暮伯劳飞，风吹乌臼树。 树下即门前，门中露翠钿。 开门郎不至，出门采红莲。 采莲南塘秋，莲花过人头。 低头弄莲子，莲子清如水。 置莲怀袖中，莲心彻底红。 忆郎郎不至，仰首望飞鸿。 鸿飞满西洲，望郎上青楼。 楼高望不见，尽日栏杆头。 栏杆十二曲，垂手明如玉。 卷帘天自高，海水摇空绿。 海水梦悠悠，君愁我亦愁。 南风知我意，吹梦到...
...对温热病的高热、神昏谵语及心火亢盛、烦燥不安等症，常与 元参 、 麦冬 等配合应用。 此外，近年来临床上本品又用于治疗 高血压 。 【处方用名】青莲心（晒干用） 【一般用量与用法】五分至一钱，煎服。 【 方剂 举例】清心汤（原名 清宫汤 ）《 温病条辨 》： 莲子心 、 竹叶 卷心、 连翘 心、 犀角 、 玄参 、麦冬。治温热病， 发热 神昏。 参看 莲子心
石莲子与其伪品苦莲子的的鉴别 石莲子[来源]为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟果实。 [性状鉴别]呈卵圆形或椭圆形，两端微尖。长1.5-2cm，直径0.8-1.3cm。表面灰褐色。质坚硬，难破开。砸碎果皮后，可见椭圆形种子一粒，种皮红棕色，子叶2枚，肥厚，中央空腔中有绿色胚芽1枚。气微，子叶味微甘，胚芽味苦，果皮味涩。 苦莲...
莲子心的功效莲子心(《食性本草》)【异名】薏(《尔雅》)，苦薏(《 温病条辨 》：莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。
金秋是收获的季节。“出污泥而不染”的荷花，也变成了一朵朵低头不语的莲蓬，又到采莲子的时候了！ 莲子，又名莲子肉、湘莲肉、建莲肉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁质及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素、淀粉等成分。但是，莲子性涩滞，可影响脾胃的工作，《 本草纲目 拾遗》说“生则胀人腹”。所以，秋季忌生吃莲子。
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