药酒 在中药方剂学上被称为酒剂，一般是把可入药植物的根、茎、叶、花、果等按一定比例浸泡在 白酒 、 黄酒 或 葡萄酒 中，使药物的有效成分溶解于酒中，经一定时间的浸泡而成。 药酒在中药方剂学上被称为酒剂，一般是把可入药植物的根、茎、叶、花、果等按一定比例浸泡在白酒、黄酒或 葡萄酒 中，使药物的有效成分溶解于酒中，因为酒有通血脉、行药力、温肠胃、御风寒等作用，...
酸变性淀粉主要用于制作牛皮糖、淀粉果子冻等产品。酸变性玉米淀粉的黏度低，凝沉性强，特别适用于生产糖果，能调制高浓度糊，形成强度高的凝胶软糖，可口性好。制造的奶糖质量好，不粘牙，不粘纸，耐嚼，富弹性，能长时间保持产品的稳定性。 氧化淀粉淀粉糊化温度降低，热糊黏度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，是较低黏度的增稠剂，可用于冰淇淋、牛皮糖等产品中...
取 人参 50克，择净切薄片，浸入1000毫升的 白酒 中，加盖密封15～20天后可饮用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有补气固脱、生津止渴、 益智 安神、健脾补肺、镇静、镇痛、抗 疲劳 、延年益寿之功效。 人参酒 取 人参 50克，择净切薄片，浸入1000毫升的白酒中，加盖密封15～20天后可饮用。每天2次，早晚各10～20毫升。具有补气固脱、生津止渴...
阿魏 化痞膏 制作方法为：取膏用文火熔化，将 阿魏 、 樟脑 及上述粉末加入搅匀，分摊于布上，即得。 拼音名 Awei Huapi Gao 性状 本品为摊于布上的 黑膏 药。 处方 香附 20g 厚朴 20g 三棱 20g 莪术 20g 当归 20g 生 草乌 20g 生 川乌 20g 大蒜 20g 使君子 20g 白芷 20g 穿山甲 20g 木鳖子 20...
浸泡 浸泡制作膏方的药材，通常要12个小时左右。只有这样，才能将药物中的有效成分都泡出来，这是保证膏方质量的第一步。 煎煮 膏方煎煮起码要五六个小时。一开始用大火煎，先煎到沸腾，再改用小火，一边煎一边搅拌去除表面泡沫。煮到3~6小时，过滤取出药液，药渣加冷水再煎。这样反复三次，合并药液。关键是一定要确保煎满“三汁”才行。 “三汁”是非常有讲究的，第一汁是为了...
几种药酒常用制备方法 人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并...
随着人们生活水平的不断提高，中医药养生已经被更多人所认知，很多家庭都会购买一些常用的中药材做保健之用，一些名贵的中药材也成为了馈赠佳品。如果对这些药材保存不当，容易使其变质，会影响药材的疗效。在此介绍一些常见中药材的家庭保存方法： 天麻：易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。放置于干燥通风处，以防回潮、霉变。同时，在每年虫蛀季节前(3～4月份)，应取出反...
药酒 的作用，包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材，因此药酒的作用也随之而异。 就其总体而言，药酒的作用非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、 温肾 壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性...
软膏的制作方法主要包括：研合法、溶合法、乳化法。 软膏：①研合法：将药物细粉加少量基质或适宜液体研磨成糊状，再递加其余基质研匀即可。本法适用于主药不宜加热者或软膏基质稠度适中，在常温下即能与药物均匀混合者。如章丹膏。 ②溶合法：将软膏基质加热溶化，分次加入药物细粉，不断搅拌至冷凝即可。本法适用于主药可溶于基质者；或软膏中含有不同熔点的基质；或需用基质加热浸提...
清代乾隆初年，就以“酒品之多，京师为最”了，当时出现了一些 药酒 店用“ 烧酒 以蒸成”的各色药酒。 清代乾隆初年，就以“酒品之多，京师为最”了，当时出现了一些药酒店用“烧酒以蒸成”的各色药酒，因由花果所酿，故此类酒多以“露”名之，如 玫瑰露 、 茵陈 露、 山楂 露、 五加皮 、 莲花 白等等，其中不少药酒具有“保元固本、益寿延龄”之功，故多为士子所嗜饮。...
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