...烧开，改文火烧熟即可。 9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。 10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。 药膳食品是一种以药物和食物相结合而制成的...
...“阴虚则内热，阳盛则外热”，中医学将热证分为虚实两类。日前，广州中医药大学的刘亚梅从免疫学角度出发，通过测定27例实热证和35例虚热证患者的血清免疫球蛋白和血清补体水平，揭示了两者的免疫学本质：实热证以免疫功能亢进为主，虚热证以免疫功能...
...高脂血症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等病证的范畴。西医以眩晕、胸闷或仅有空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高等为临床特征。本病外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调，或脾胃虚弱造成水湿痰饮郁阻。下面介绍...
...每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了人参、黄芪、红枣等煲了一罐鸡汤。晚餐时，...
...拿比较新鲜的药材入菜，不但口味好，补益效果也很明显，为冬季食疗养生的首选。 通常说起药膳，无非是在菜肴里加入中药，起到辅助食疗食补的作用。今天向您介绍的这几款药膳，却是拿比较新鲜的药材入菜，不但口味好，补益效果也很明显，为冬季食疗养生的...
...在民间，流传着很多关于子宫脱垂的药膳疗法，但是，这些方法是否真的有效，那就看具体问题具体分析了，有问必答网专家指出，子宫脱垂是可以通过食疗来改善的，但并不是所有药膳都适合所有的患者，下面就是关于子宫脱垂药膳的具体介绍。 子宫脱垂食疗药膳：...
...每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了人参、黄芪、红枣等煲了一罐鸡汤。晚餐时，...
...补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。 薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。 ...
...中医指出，女性月经病和肾功能、脾、肝、气血、子宫等都相关，而且痛经有寒热虚实之分，可以痛感来分类。喝热饮痛感减弱属寒，痛感加剧属热，喜按喜揉者属虚，越按越痛者属热。下面介绍一些可以缓解痛经的药膳给那些饱受痛经折磨的女性们。 原本月经是女性...
...大家介绍的就是对糖尿病来说比较适合的一道药膳，说到这个糖尿病，实际上我们知道它是一个发病很高的疾病，另外，据糖尿病临床观察发现这个肥胖与糖尿病的关系是非常密切的，那从中医的角度来讲就是为什么肥胖很容易导致糖尿病。 【北京中医医院 主任医师 ...
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