或作 仓馒头 ，或做皮薄馒头皆可。 鹿奶肪 羊尾子（各切如指 甲片 ） 生姜 陈皮 （各切细） 上件，入料物、盐，拌和为馅。
炎炎盛夏，暑热难挡，许多人都会食欲不振，那么多吃点凉拌茄子吧。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常菜，关于茄子的吃法当然很多，可以油炸、炖煮，但我觉得最爽口的吃法还是凉拌。 凉拌茄子的做法几乎人人都会，我是把茄子在锅里蒸熟后，用手撕成小条条，然后倒上蒜泥，盐和味精，当然还可以加些芝麻酱，吃起来更有味道。凉拌茄子做法非常简单，味道清爽，更重要...
羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮 （各切细） 上件，依法入料物、盐、酱拌馅包馒头，用剪子剪诸般花样，蒸，用 胭脂 染花。
...黑色的有芝麻、核桃、木耳，红色的有西红柿、胡萝卜、辣椒，白色的有平菇、 山药 、竹笋，绿色的有叶菜、西兰花、黄瓜……唯独蓝紫色蔬菜，似乎只有茄子一样。这颗“独苗”的营养，也因此变得更珍贵了。 茄子富含蛋白质、铁、钙，以及维生素A、B族维生素、维生素C等。紫茄中还含有较丰富的维生素P，具有保护血管的卓越功效。茄子纤维素中所含的皂甙，还具有降低血液胆固醇的作用，...
茄子是一种价廉物美的大众蔬菜。中医认为，茄子性凉、味甘，无毒，具有散血瘀、消肿止痛、祛风通络、止血之功效。下面介绍几则茄子入药治病的验方： 1．紫皮茄子（大的一个，小的2~3个）切块，加米煮粥吃，每日一次，连吃数日，可治黄疸。 2．生白茄子30~60克，切碎，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日分两次服，可治慢性支气管炎及年久咳嗽。 3．茄子一个，茄根、茄叶适量，煎水...
茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品种较多，按其形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效： 第一...
茄子 是夏季常见的蔬菜之一，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的 西红柿 相比，除维生素Ａ及维生素Ｃ的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西 红柿 高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。 茄子 有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种，紫茄中含有很多维生素Ｐ。维生素Ｐ又叫路丁，它可以降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛细血管和身体...
（ 茄子 _（图）） 味甘，寒。久冷人不可多食，损人动气，发疮及痼疾。一名 落苏 。处处有之。 根及枯茎、叶 主冻脚疮，可煮作汤渍之，良。 苦茄 树小有刺。其子，以醋摩疗 痈 肿。根亦作 浴汤 。生岭南（今附） 臣禹锡等谨按孟诜云∶落苏，平。主寒热，五脏劳。不可多食，熟者少食无畏。又，醋摩之，敷肿毒。陈藏器云∶ 茄子 ，味甘，平，无毒。今人种而食者名落苏。岭...
一块1斤重的灰黄色“鹅卵石”比馒头还大些。昨天上午，当患者平某看到这块“石头”的时候，无论如何也不敢相信，这竟是自己膀胱里“长”出来的“石头”。 平某今年28岁，近几年经常感到排尿时不舒服，小肚憋胀得厉害。几天前在河南学院一附院被确诊为 膀胱结石 。经过医生一个多小时的手术，没想到竟然取出了这么大一块“石头”。 据该院泌尿外科主任曲淼林介绍，结石形成的原因，...
...获奇效，皆甘以缓火之意也。 时珍曰︰段成式《酉阳杂俎》言茄浓肠胃，动气发疾。盖不知茄之性滑，不浓肠胃也。 【附方】旧六，新十。 妇人血黄︰黄茄子竹刀切，阴干为末。每服二钱，温酒调下。（《摘玄方》）。 肠风下血︰经霜茄连蒂，烧存性，为末。每日空心温酒服二钱匕。（《灵苑方》）。 久患下血︰大茄种三枚，每用一枚，湿纸包煨熟，安瓶内，以无灰酒一升半沃之，蜡纸封闭三日...
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