...虽然大闸蟹营养丰富，但最诱人的部位——蟹黄蟹膏，其胆固醇含量也最高，对人体健康存在隐患。据统计，每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。世界各地的山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与...
...此蟹食水茛，水茛有大毒，故蟹亦有毒。中其毒则闷乱欲死。若经霜以后，遇毒即不能害人，未被霜蟹，煮食之则多有中毒，令人闷乱，精神不安。...
...《礼记·檀弓下》：“ 成 人有其兄死而不爲衰(縗)者，聞 子皋 將爲 成 宰，遂爲衰。 成 人曰：‘蠶則績而蟹有匡，范則冠而蟬有緌，兄則死而 子皋 爲之衰。’”后以“蟬緌蟹匡”比喻事物间互相矛盾。 清 赵翼 《五人墓》诗：“媚奄翻奉擊奄人...
...蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。 螃蟹还有一定的药用价值，它具有...
...并不入药。唯蟹最多有用，仙方∶以化漆为水，服之长生。以黑犬血灌之三日，烧之，诸鼠毕至。未被霜甚有毒，云食水莨（音建）所为，人中之，不即疗多死。目相向者亦杀人，服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆剑，似彭 而大，似蟹而小，不可食。蔡谟初渡江，不识而啖之，...
...目录 《全国中草药汇编》方蟹 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：方蟹 【拼音名】Fān?? Xiè 【别名】中华绒螯蟹、河蟹、淡水蟹、螃蟹、真蟹、毛蟹、清水蟹、蟛蜞、小石蟹 【来源】甲壳纲方蟹科中华绒螯蟹Eriocheir ...
...【附方】旧二，新八。 服石英法︰白石英一斤，打成豆大，于砂盆中和粗砂，著水二三千下，洗净又，仍安柳箕中，入蒿叶少许，同水熟至光净，即以绵袋盛，悬门上。每日未梳前，以水或酒吞七粒，用饭二匙压下小腹。一切秽恶、白酒、牛肉，石家所忌者，皆不忌。久...
...蟹死之后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。所以，忌食死蟹。 ...
...身是蟹而质石也。细研水飞。咸，寒，无毒。治诸般目疾，解一切药毒。疗痈肿而退热，催生胎而落胞。近海州郡皆有之。云是寻常蟹耳，年月深久，水沫相着，化成石。...
...味咸，气寒。无毒。似生蟹形状，出远海郡州。云∶是海蟹多年水 相着，化而为石也。风潮飘出，人才得之。多夹粗石污泥，凡用去净摩细。清水飞过，佐药取功。点目中生翳肿疼，解腹内中毒蛊胀。平痈扫疹，（用醋摩敷。）催生落胎。石蛇盘曲似蛇，但无首尾。内...
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