...这道菜须注意：苦瓜应斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进去，中和苦味；炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好；火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4~5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。 一、...
...目录 《中药大辞典》苦瓜藤 《中华本草》苦瓜藤 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：苦瓜藤 【出处】《民间常用草药汇编》 【拼音名】Kǔ Guā Tén?? 【来源】为葫芦科植物苦瓜的茎。夏、秋采取。 【性味】苦，寒。①《陆川本草》...
...charantia L.采收和储藏：夏季开花时采收，鲜用或烘干。 【原形态】苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵状椭圆形，基部收缩，边缘具波状齿，两面近于光滑或有毛；叶柄长...
...功效。此外，槐花还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用。故以本品为主药的验方甚多，举例如下： 高血压病：槐花12克，绿茶20克，混匀，置热水瓶中，以沸水冲泡，焖10多分钟后，频频饮用，饮完后再冲开水，每日l剂。 高脂血症：槐花12克，枸杞9克，分3...
...《救荒本草》），红姑娘（《群芳谱》），菩达（《广东新语》），凉瓜（《广州植物志》），癞瓜（《民间常用草药汇编》），红羊（《泉州本草》）。 【来源】为葫芦科植物苦瓜的果实。秋后采取，切片晒干或鲜用。 【原形态】一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛...
...苦瓜，是葫芦科植物的瓜果，目前主要是作为菜肴食用，很少见到苦瓜的加工商品。 由于苦瓜有很多保健功能，单纯菜用并不能很好地体现其价值，所以有科学精深加工的必要，一旦将苦瓜制成某些形式的食品或饮料，其食用价值和经济价值会大大提高 国内外对苦瓜...
...混合物，尚含有多种氨基酸，糖尿病高脂血症患者多食很有益处。 糖尿病降糖现代药理表明，正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔经灌服苦瓜汁后，可使血糖明显降低；皮下注射垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提出物亦有降低血糖的作用。 1、鲜苦瓜...
...进入夏季,苦瓜又成了人们餐桌上的佳品。苦瓜苦中带甜，是一种美食佳品，有“天然胰岛素”的美称，是很多人喜欢的美味佳肴。 苦瓜有丰富的营养价值，含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等在各种瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C含量，每100克苦瓜含84...
...最近有报道称：由于苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以孕妇应忌食苦瓜。对此，北京协和医院营养科陈伟认为，苦瓜中确实含有微量的奎宁，但由于含量非常小，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，苦瓜反而可以促进孕妇的食欲。 陈医师认为，奎宁是从植物...
...吃苦瓜，而不再服药了，这种做法是不可取的。 糖尿病是一种生活方式病，对于初期糖尿病人，最好的治疗方法是要养成健康的生活方式和平衡膳食的习惯———即“管住嘴，迈开腿”。之所以说苦瓜对糖尿病患者有益，并不是仅仅强调苦瓜的作用有多大，而是希望患者...
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