...产、储存、运输到销售过程中要接触各种设备、工具、容器及包装材料等，这整个过程可能受到致癌物污染，所以应该采取相应措施预防。 有些诱癌物质是在加工烹调过程中形成的，如前述的 亚硝基 化合物 ；有些既与加工过程有关，又与加工方法有关。如 苯并芘 及其它多环芳烃与加工温度和是否经烟熏而影响食品中的含量。 美国与西欧的 胃癌 发病率 近年来稳步下降，有作者认为与生产...
...从树干结香后，一直延伸到树根，那一定产量高、质量好)，把结香的树干砍回来，根也挖回来，然后用利刀砍去和剔除白色部分和腐朽部分，进行阴干。 ③加工 (1)产地加工。把已结香的木材采回后，用具有半圆形刀口的小凿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色轻浮木质和腐朽木质，留下黑色坚硬木质。然后再加工成块状、片状或小块状，放室内阴干，即为商品。 (2)炮制。取沉香或白木香含树...
...时用热水浇杀。(可提锅去临时搭灶烧热水浇)。 开花期有蚜虫，可喷洒40％乐果乳剂0．05％溶液。 (4)鼠害：用剧毒鼠药毒杀。 4天麻的收获加工 收获：10一11月收获。先挖出菌捧，取出箭麻、白麻和米麻，轻拿轻放，分级装运，以避免人为机械损伤，防止栽后烂麻。 分等级：收时就随手分好等级。3两(每两＝50g)以上为一等，1．5?3两为二等；1．5两以下和挖破的...
葛是名贵的天然野生植物，广布山区。 葛根 黄酮酒。为了提高该产品的科技含量，可以采用高频电磁波或附加磁场、微波等现代技术及设备加工或勾兑。能使黄酮类物质比传统的勾兑产品分散得均匀，结合稳定，具有特殊的加香、固香和释香作用及“陈年美酒”感。文章来源: 中国农业网 日期: 2006-05-08
...药，如 茯苓 在接种后第二年春季；猪苓4～5年才能采收，以秋季为好。 加 工 菌类中药材采回以后，要及时除去泥土、杂质、腐烂、虫蛀部位，尽快加工。一般入药的菌类药材仅需干制。 晒干 把菌类中药直接摊放在席子上，在阳光下曝晒。有条件搭架子，可把席子放在架上，把采收下来经过处理的鲜菌不重叠地铺排在席子上，以利通风，干燥快。晒干方法简单易行，生产成本低，节约能源。...
中草药的采集，以及采集后的保存和炮制都有特定的方法，对于这些知识，我们必须有所了解。
根或根茎药材，适时采收与正确的加工方法，是保证高产、优质和达到药用要求的重要环节。 1、 葛根 也叫粉葛。因是藤本，又称葛藤。其根与花为药用。收花，在8月？9月花未完全开放时采摘晒干。收根，在霜降后清明前挖取，洗净泥土，刮除外皮，切片晒干或烘干。晒时要经常翻动。使其干燥均匀，同时，要防雨和露水，以免发霉变质。文章来源: 爱农网 日期:2003-10-01
根的采收与加工于秋分至霜降前（9月下旬～10月下旬）、地上 茎叶 枯萎时采收。先在畦沟一侧挖深60cm的沟，然后依次挖取，不要伤根。 采挖后去掉泥土和杂物，洗净，晒至七八成干时扎成小捆，再晒至全干，以根粗均匀、条长整齐、粉性足的为佳品。 叶的采收和加工春播的每年可收获2～3次叶片，第一次采收的质量最佳。第一次采收在芒种至大暑期间（6～7月），第二次在立秋至处...
...收。收获方式有2种：一是选择晴天露水干后连根拔起，抖去泥沙、切下地下根部，削剪须根；二是留宿根，分期收割生长繁茂的侧枝，约半年收获1次。 ②加工 (1)产地加工。将采收下来的枝叶，在太阳下晒数小时后使其变蔫，分层交互重叠堆闷“发汗”，日晒夜闷重复2-3次，叶片变黄后，摊开晒至足干为止，或晒至半干时捆成小把(每把7-10千克)，分层交错堆叠1夜，将叶色闷黄，堆...
(一)采收与加工 ①采收_ 全年均可采捕，通常以4-9月产量最大。 一般在每年春、夏季渔讯时，从拖网渔船捕获的鱼堆中挑选。 ②加工 (1)产地加工。捕得后，刁海龙、拟海龙除去皮膜及内脏后洗净晒丁；尖海龙直接洗净晒干。 (2)炮制。取原药用清水刷净，切块，晒干。 (二)药材性状与商品规格 ①药材性状 刁海龙呈长条形而略扁，中部略粗，尾部细而略弯。表面黄白色或灰...
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