“白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大 白菜 。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、 熊掌 。 大白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜 豆腐 保平安”，或干炒醋熘，或与 豆腐 、 粉皮 水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往咸菜缸里一扔，过段时间捞出来，撒点味精 香油 一拌，就是一碟下酒的可口小菜。 大白菜营养丰富，不仅百姓饭...
宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学，也是一位美食养生家。苏东坡经常会摸索出一些既治病保健，又能满足美食的养生方。 苏东坡经常到山野里去发掘一些药食两用山草野味。一次，他走到一片稻田附近，突然看见他平时喜爱吃的野荠(即现在所说的 荸荠 )，便想解解馋，于是用衣服捧着 荸荠 来到附近的寺院，借用灶火煮粥。方法是将荸荠500克，大米100克， 生姜 适量，煮成荠羹...
苏东坡不但在文学方面有伟大成就，而且在医学方面也有很高造诣，人称“儒医”。 他在杭州任知府时，就致力于搞医学研究。当时该地瘟疫经常发生，百姓死亡很多。为了把黎民百姓从痛苦的病魔中解脱出来，苏东坡从自己的俸禄中拿出几十两黄金，在城里建了一座名叫“安乐’’的诊坊，专门为人看病，三年中就治愈了近千病人。 传说在杭州城西有个庞家庄，庄主姓庞名安时，此人性格豪爽，扶困...
苏东坡因“ 乌台诗案 ”被贬黄州，当地人李方叔很同情他的遭遇，常去探访，两人结为至交。后苏东坡被召回京，仍与李方叔书信往来，亲密如前。宋元祐中，苏东坡奉命知贡举，李方叔也参加了考试。史书上称：李方叔落榜，后知情者去见苏东坡，求他给个“人情”，但苏东坡没有答应，他在写给李方叔的信中说：“君子之交，务相勉于道，不务相引于利也……”方叔读后，深为感动，两人的友谊更...
苏东坡因“ 乌台诗案 ”被贬黄州，当地人李方叔很同情他的遭遇，常去探访，两人结为至交。后苏东坡被召回京，仍与李方叔书信往来，亲密如前。宋元祐中，苏东坡奉命知贡举，李方叔也参加了考试。史书上称：李方叔落榜，后知情者去见苏东坡，求他给个“人情”，但苏东坡没有答应，他在写给李方叔的信中说：“君子之交，务相勉于道，不务相引于利也……”方叔读后，深为感动，两人的友谊更...
一年，苏东坡微服出访，到江浙一带暗察民情。这天，他来到浙江处州府，在一个亲戚家赴宴，贪官知府杨贵和县令王笔也在场。苏东坡虽然坐在首席，因他没穿官服，大家并不知道他就是大文豪苏东坡。 席间，有人提议：“我们都来赋诗助兴，并且凭诗的好坏轮流坐首位，诸位看怎样？” 县令王笔说：“我领头先赋一首。”接着念道： 一个朋字两个月， 一样颜色霜和雪； 不知哪个月下霜， 不...
一年，苏东坡微服出访，到江浙一带暗察民情。这天，他来到浙江处州府，在一个亲戚家赴宴，贪官知府杨贵和县令王笔也在场。苏东坡虽然坐在首席，因他没穿官服，大家并不知道他就是大文豪苏东坡。 席间，有人提议：“我们都来赋诗助兴，并且凭诗的好坏轮流坐首位，诸位看怎样？” 县令王笔说：“我领头先赋一首。”接着念道： 一个朋字两个月， 一样颜色霜和雪； 不知哪个月下霜， 不...
...此供。灌以墨池水，强为一笑。使自今以往，山僧野人，欲供禅师，而力不能办衣服饮食卧具者，皆得以净水注石为供，盖自苏子瞻始。时元丰五年五月，黄州东坡雪堂书。 后怪石供 苏子既以怪石供佛印，佛印以其言刻诸石。苏子闻而笑曰：“是安所从来哉？予以饼易诸小儿者也。以可食易无用，予既足笑矣，彼又从而刻之。今以饼供佛印，佛印必不刻也，石与饼何异？”参寥子曰：“然。供者，幻也...
...所见猥下，无足观采。其余议论虽多，并只是罗提刑、李密学意度，更加枝蔓粉饰，附会其说而已，别无可考论。其八丈沟利害，轼见子细相验，打量地势，具的确事件申奏次，谨具申尚书省。谨状。 申省论八丈沟利害二首（之二） 元六年九月某日，龙图阁学士左朝奉郎知颍州苏轼状申。右轼体访得万寿，汝阴、颍上三县，惟有古陂塘，顷亩不少，见今皆为民田，或已起移为永业，或租佃耕种，动皆...
...在。泗滨大士谁不见？而有熟视不见者。彼岂无眼业障故，以知见者皆希有。若能便作希有见，从此成佛如反掌。传摹世间千万亿，皆自大士法身出。麻田供养东坡赞，见者无数悉成佛。 阿弥陀佛赞 苏轼之妻王氏，名闰之，字季章，年四十六，元八年八月一日卒于京师。临终之夕，遗言舍所受用，使其子迈、迨、过为画阿弥陀像。绍圣元年六月九日，像成，奉安于金陵清凉寺。赞曰： 佛子在时百忧...
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