...保心护肝 熟芝麻抗氧化效果最好，鲜芝麻必须经160℃～190℃焙炒，抗氧化功能才达到最高。芝麻中芝麻素对高血压、肝损伤患者，有抑制高血压、减轻心血管肥大与肾脏损伤，以及保护肝脏的作用，其抗氧化效果比维生素E更强。 人人都知吃芝麻好。芝麻...
...药物的功效。食物中的油脂能降低某些抗生素的药效，如能使四环素、强力霉素降低药效分别为50％和20％。 盐 吃盐过多可导致高血压，因此食盐可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。所以在服用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物时，病人...
...性平，可益脾安神、利水渗湿，主治脾虚泄泻、心悸失眠、小便不利、水肿等症。唐代大医学家孙思邈说“茯苓久服百病除”。 苏东坡采用芝麻茯苓面治疗痔疮的方法距今已有900多年，至今民间仍用此法治疗痔疮。方法是：把炒熟后的黑芝麻碾碎，与茯苓粉混合，...
...据报道，美国科学家发布研究报告称，橙汁能提高人体对药物的吸收水平，从而提高药效。 去年美国北卡罗来纳大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上报告说，葡萄柚汁可能提高药效。接下来，这些研究人员进一步试验，发现橙汁中也含有一种能够促进药物吸收...
...芝麻有白、黄、褐、灰、黑诸色，入药多用黑芝麻。古人认为芝麻能填精、益髓、补血、润燥、补肝肾、乌须发等。《山药30克(切片)、白糖20克拌匀，放入沸水锅内，不断搅拌，煮3～5分钟即成。功效补肝肾、润五脏。适用于肝肾精血不足的眩晕、须发早白、...
...□ 单守庆 中国药膳研究会 寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻...
...芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们...
...现在几乎家家都储备点药品，但很多家庭却忽视了药品的贮存，从而影响了药效。很多专家表示，在患者对症用药的前提下，药品的质量是首要因素。同时，由于药品存贮不当导致药效下降也不可忽视，像丽珠肠乐里面有活性菌，必须低温保存，否则活性菌发生改变，...
...利用和排出，能促进胆固醇代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，消除皮肤老年斑，所以麻油又被称为“动脉血管内的清道夫”。中医学认为，芝麻性平味甘，生用微寒，炒用温，功可补肝肾、润五脏、生津、润肠、通乳。因其滑肠，大便溏者不宜多食。麻油性味甘凉，功能...
...□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 人人都知道“吸烟有害健康”，但吸烟对药效的影响人们却知之不多。研究认为，吸烟影响药效的主要原因有两种：一是吸烟时外周血管收缩，血压升高，影响药物吸收；二是香烟中的有害成分，如尼古丁、烟焦油等，可与药物...
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