...[原料]田螺700克，食油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。 [制法]将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖...
...田螺肉【气味】甘，大寒，无毒。【主治】目热赤痛，止渴（《别录》）。煮汁，疗热醒酒。用真珠、黄连末内入，良久，取汁注目中，止目痛硬，小利湿热，治黄胆。捣烂贴脐，引热下行，止噤口痢，下水汽淋闭治瘰癧癣疮（时珍）。【附方】旧三，新二十一。消渴...
...动态 图片 释名 气味肉：甘、大寒、无毒。壳：甘、平、无毒。 主治消渴饮水（日夜不止，小便频数）。用田螺五升，在水一斗中浸一夜，渴即取此水饮用。每日换水及田螺一次。用田螺煮食饮汁亦可。肝热目赤。用大田螺七个，洗净，在水中养去泥秽。换水一...
...此迷底选大的备三个，与一枚薤白头共捣碎，敷于小儿腹部，一日后病就会好”。祝允明拿起那张纸，略一思索，点点头，提笔在上面写了“田螺”两个字，就叫家人按方抓药去了。 南宋时，杭州名医熊彦诚大小便闭结，五天不通，其腹胀隆如鼓，同行都束手无策。...
...前晚（6日）中秋节，广东茂名市区近百人吃了从某百货商店买回来的田螺发生食物中毒，于昨日凌晨开始陆续被送往医院救治。目前，没有中毒者出现生命危险。 据茂名市民彭某反映，前日下午4时30分，他买回煮熟的田螺近1. 5公斤食用，当晚8时许至...
...田螺壳【气味】甘，平，无毒。【主治】烧研，主尸疰心腹痛，失精。水渍饮汁，止泻（《别录》）。烂者烧研水服，止反胃，去卒心痛（藏器）。烂壳研细末服之，止下血。小儿惊风有痰，疮疡脓水（时珍）。【附方】新三。心脾痛不止者︰水甲散主之。用田螺壳（溪...
...枸杞叶为药食兼用的蔬菜，中医认为，它性凉，味甘、苦，具有补虚益精，清热明目的功效。《食疗本草》谓之“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《本经逢原》曰：“能降火及清头目。”田螺又叫螺蛳，中医认为它有清热、利水、明目的功效，如《...
...药理研究认为，高蛋白食物在肠道内可产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效明显下降。田螺是高蛋白食物，为春季食用之佳品。所以，春季服用左旋多巴药物忌与田螺同食。 ...
...（《别录》下品） 【集解】弘景曰︰田螺生水田中，及湖渎岸侧。形圆，大如梨、橘，小者如桃、李，人煮食之。 保升曰︰状类蜗牛而尖长，青黄色，春夏采之。 时珍曰︰螺，蚌属也。其壳旋文。其肉视月盈亏，故王充云︰月毁于天，螺消于渊。《说卦》云︰离为...
...秧池水满田螺肥壮。田螺是价廉物美的春夏佳食。但是，值得提醒的是，田螺忌和石榴、葡萄、柿子等水果一起食用。因为，石榴、葡萄、柿子等水果含有较多的鞣酸，田螺含有较丰富的蛋白质和钙，二者同时食用，鞣酸和钙及蛋白质结合，将会影响食物的消化吸收，...
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