...染色体观察细菌的形态，并运用这些方法，分离出炭疽杆菌、结核杆菌和霍乱杆菌，同时确证这些细菌与疾病的关系，提出了“科赫原则”，作为判断某种微生物是否为某种疾病的病原的准则，1905年获诺贝尔生理或医学奖。3．巴斯德（Louis Pasteur...
...血糖、血脂代谢都起着改善作用，这些功能对老年人特别有益。随着年龄的增长，非传染性慢性病如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等发病率明显增加，膳食纤维还有利于这些疾病的预防。 胚乳中含有的维生素E是抗氧化维生素,在人体抗氧化功能中起着重要的作用。...
...为探讨本地区老年人Hp感染程度与胃十二指肠疾病的关系，我们对有上消化道不适症状的60岁以上的老年患者进行胃镜检查的同时，采用快速尿素酶试验测定患胃十二指肠疾病的老年人胃窦部Hp感染的情况，以便了解它们之间的关系。现报告如下。1 对象和方法...
...-5g钒（V）1.5mg铅（Pb）120mg锌（Zn）2-3g（二）微量无素的生理功用⒈微量元素与酶的关系 酶是一种生命现象及生物化学反应的基础。人体内发现的近1000种酶中有50％-70％的酶含有微量元素或以微量元素的离子作为激活剂。已知...
...在过去很长的一段时间里，很多人都将食物中的膳食纤维视为食物中的渣滓，并将它们随口吐出。但近年来，随着食品化学、微生物等学科的迅猛发展，科学家终于发现膳食纤维不仅对人体大为有益，而且还是一种天然抗病防病与强身的有益物质。 所谓膳食纤维，指的...
...董小宛与林黛玉的关系 关于曹雪芹《红楼梦》中的女主人公林黛玉的原型，有人认为是清康熙年间苏州织造李煦（曹氏祖母的胞弟）的孙女、曹氏的祖舅表妹李香玉，据说曹雪芹与李香玉是青梅竹马，两小无猜，后因家道变故李寄居曹家，不久郁闷而亡。悲痛之余，...
...人们发现消化性溃疡与O型血有着密切的关系。越来越多的研究业已证实幽门螺杆菌（Hp）感染与慢性胃十二指肠疾病有着极为密切的关系，是这些疾病的一个重要致病因素。那么ABO血型系统与Hp感染之间有无内在联系？本研究测定了217例胃十二指肠疾病...
...医学研究显示，心理社会因素是决定人体健康的重要因素。医学心理学家指出，家庭稳定、婚姻美满、人际关系和谐、有可信赖亲友的人，其患病率明显低于生活孤独者或心理压力重的人。人类疾病中有50％左右与生活方式、行为方式有关，而生活方式与行为方式又多...
...提要食物、营养与营养素、合理膳食概念及要求；营养素功能、缺乏或过量、来源及供给量；营养不良、营养过度、营养有关疾病的防制及营养状况评价。案例一个巡回医疗队到某一山区工作，发现该地区就诊病人中，患皮肤病者很多，病者主诉多有大便稀薄或腹泻，但...
...发病率恰恰是日本人的3倍。上海市的居民营养调查也表明，20世纪90年代的动物性脂肪摄入比50年代增加了5倍，这与当地乳腺肿瘤的高发表现出明显的相关关系。 另外一项加拿大的研究则证明：低脂可缓解妇女乳腺增生引起的周期性乳房胀痛。研究人员对19...
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