...加拿大卫生部主持的钠盐工作组7月29日公布了最新食盐摄入指南,建议加拿大人从多方面入手降低食盐摄入量,目标是将通过膳食摄入的食盐量减少一半。 钠盐工作组的成员分别来自加拿大食品生产和服务企业、健康问题非政府组织、科研界、消费者组织、...
...鲜奶。老年人的胃肠道吸收功能较差,每日膳食中的蛋白质以优质的完全蛋白质和半完全蛋白质为主,即动物性蛋白质和豆类蛋白质。这样,才能很好地满足机体对蛋白质的需求。...
...,合理的营养能促进机体的正常生理活动,改善机体的健康状况,增强机体的抗病能力,提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛,提高工作效率,对抗老防衰、延年益寿,具有极其重要的作用。(二)合理营养的基本要求所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面...
...老年人由于生理上的变化,对膳食上有着特殊的要求,因此更应该注重饮食养生。老年人膳食中应该注意以下十二个原则: 1、数量少一点:进食量比年轻时减少10%—15%左右为宜。 2、质量精一点:摄入足量的优质蛋白质,以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆...
...老年人的健康现状并不令人满意。北京医院老年医学研究所流行病学研究室对老年人健康情况进行了大量分析,结果发现:多数老年人的体型是正常偏瘦,肥胖的比例不多(男女间并无差别);有44.3%的老年人血压偏高,年龄越高,高血压的比例越大;60.3的...
...说,肥胖可导致全身代谢综合征,如高血脂、高血压、高血糖、高血黏滞度、高尿酸血症、脂肪肝等代谢紊乱表现。但老年人大多赋闲在家,体力活动相对减少,如果膳食结构不均衡,长期摄入高蛋白、高脂肪、高碳水化合物、高热量物质,是引发老年肥胖的主要症结。...
...老年女性的饮食调养,是根据老年女性的营养需要,为保证老年人的身体健康,既不会引起营养不足,也不会导致营养过剩,而且以推迟衰老、预防老年病为目的的。饮食调养内容包括: (1)膳食结构(食物分类及用量) ①谷粮主食。米、面、杂粮、马铃薯、甜薯...
...保证30种以上食物,而我国膳食结构的特点则要求每天至少能吃到20种以上的食物,大致可按以下种类和数量予以安排(以一般轻体力活动老年人为例):粮谷类及薯类3种,约300~450克;豆类及其制品20~30克;蛋类及其制品50克;畜、禽肉类20~...
...,合理的营养能促进机体的正常生理活动,改善机体的健康状况,增强机体的抗病能力,提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛,提高工作效率,对抗老防衰、延年益寿,具有极其重要的作用。(二)合理营养的基本要求所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面...
...老年人常指65岁以上的人,其营养要求和成年人基本相同,但由于老年人生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性,因此,饮食上也应顺其改变。老年人的膳食应注意: (1)老年人应适当限制总能量的摄入,但蛋白质的供给必须充足,尤其应注意食物的用量...
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