入秋以来，气温持续升高，面对酷热的天气，广州人不急不燥，从容地煲着老火靓汤，以汤降温，以汤润燥，“老广”们的煲汤热潮似乎更加高涨了。 立秋已过，秋分将至，在这个秋高气爽的季节，广州人的煲汤热潮似乎更加高涨了。的确，广州人的煲汤闻名全国，不但是以色、香、味称着，还因其讲究因时制宜，适时进补，每个时节都有不同的品种。 就拿现在这种时节来说，今年入秋以来，气温一直...
...。如果贫血进一步发展，心脏负担的加重就会形成恶性循环，随时可能促发心绞痛、 心律失常 ，严重时会引起 心力衰竭 甚至 猝死 。一般来说，贫血时间越长越严重，对心脏的损害也就越大。当血色素低于9克，就会对心脏有影响;当血色素低于7克，就会明显加重心脏负担。为了避免贫血损害心脏，当出现 乏力 、容易 疲劳 、活动量大时 心悸 ; 头晕 ，在体位突然改变时明显;面...
...喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。 牛肉汤中放番茄。煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。 猪蹄汤不宜常吃。由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 最后，王宜提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
...见的眼病——，却很少会向医生说明。 青光眼 是一种比较严重的眼部疾病，治疗和护理不当很有可能导致失明。尤其是患有青光眼的老年人，身体不舒服需要服药或输液时，如输入大量的药液，会导致眼压增高，加重青光眼的病情。因此，一定要向医生说明自己是青光眼，以方便医生适当调整输液剂量和用药。 老年青光眼患者，都会有一些其他器官的病症，在用药方面，青光眼患者应忌用或慎用如下...
从中医学角度来看，煲汤的药料也有寒热之分，如 土茯苓 煲龟属于养阴清热祛湿之用，其性偏凉，不适合虚寒体质的人服用。 又如不少家庭用 西洋参 、 鹿茸 等煲汤，一家大小都饮用，若家庭中均为成年人问题不大，西 洋参 有补气生津之功， 鹿茸 可补肾强筋健骨。但若家中有未成年人尤其是幼儿则不适合，因 西洋参 含有多种 人参 皂甙，鹿茸除含有多种氨基酸外，还含有雌激素...
从医学角度来看，煲汤的药料也有寒热之分，如土 百合 则可用量稍大约15～30克。 4．石斛、枸杞：石斛味甘微寒，有养胃生津明目之用；枸杞其性甘平，滋肾补骨明目，适用于久病体虚或肝肾阴虚，而见口燥咽干、头晕目眩、眼涩、腰膝酸软等。枸杞子用量约15～20克，石斛15～20克。 5．罗汉果、甜杏仁：罗汉果其性甘凉，可清热润肺、止咳通便；甜杏仁又称南杏，其性苦微温，...
法国的柏格桑提出的空间时间和心理时间的概念。他把传统的时间称为空间时间，或客观时间，这就是用空间的固定概念来说明时间。按照过去，现在和将来的依次延伸，发展，是表宽度和数量的概念。心理时间称为主观时间，是过去、现在和将来的互相渗透，表强度和质量的概念：他认为人越是进入意识深处，空间时间越不适用，只有心理时间才有意义，在心理深处从来没有过去、现在和将来的界线。 ...
...找来 当归 、 枸杞 等药材，煲一锅“滋 补汤 ”来犒劳一下自己和家人。 然而，中国中医药学会庄乾竹告诉记者，不同的中药特点各不相同，用中药煲汤之前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。 煲汤第一步 选料：选择 人参 、 当归 、枸杞、 黄芪 、 山药 、 百合 、 莲子 等材料。另外，可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛，可选择如 绿豆 、 海带 、...
因机体功能的衰退，老年人群容易成为病原微生物侵扰的对象，受害程度远比其他年龄段人群要深。因此，注重养生的老人总是通过各种方式加强自我，以防感染。 但是，不少老人往往不了解，疫苗也是防病的重要举措。这种方式既简便易行又安全可靠，可有效地将多种感染患远拒于身体之外。那么，老人应接种哪些疫苗呢? 气管炎疫苗 又称疫苗。主要用于预防上呼吸道感染以及由此而引发的 支气...
“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。 首先，药材都存在对肝脏的消耗作用，西药如此，中药也是。因为药物都要经过肝脏 解毒 代谢。而“是药三分毒”，祖先们在留下博大精深的中...
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