...以酵母为原料开发的食品，它有着极其浓郁的肉香味，可改善其他食物的风味和口感，已经广泛应用在调味领域。因为营养丰富，也可用作营养补充剂。 而代表酵母应用最新技术的则是将营养酵母和功能性酵母深加工为营养保健食品，在这方面，我国的研究比较深入。...
...食物中，如果孕妇不偏食，一般不会缺乏维生素和矿物质，但应注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法，少许油翻炒后略加盖微烧后食用，可以减少营养丢失。如确因种种原因造成维生素和矿物质缺乏者，不妨增加饮食的同时在...
...器械周围1.8米的范围内，深度要达到30厘米。有不少家长以为草地就能起到很好的减震作用，其实和锯末、橡胶屑比起来，它的效果并不是很好。 4号杀手：交通事故 骇人数据：在美国，交通事故是导致儿童死亡的首要原因之一。2001年美国有1579名儿童...
...孩子不吃肉 营养咋保证 如果你的孩子不爱吃肉，怎样让他保持均衡的营养可就不是件容易的事了。美国国家医学图书馆专家给出了以下建议： 1.对于1岁大的孩子，建议以母乳或强化大豆婴儿食品作为营养的主要来源。 2.不到2岁的，不要限制他们其他食物...
...伤寒杆菌、大肠杆菌以及某些病毒有抑制作用，而且还有滋补、助消化和一定的抗癌作用。因此，茵类食物是营养丰富、老少咸宜的大众蔬菜，不仅能清肠养胃，还能助瘦身，是名副其实的“长寿食品”和“保健食品”。 在福建闽南地区，妇女分娩时必食红菇补充营养，他们...
...符合国家食品卫生要求。避免食物与油印纸混合托盘纸到底卫生安全吗？“再好的油墨印刷品，接触食品后也会造成污染。”上海市食品监督部门的专家肯定了托盘纸的“毒”性。有的专家认为，即便是较为环保的植物型油墨也含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属和苯类致癌物...
...消费和营养消费。您在家中宴请亲朋好友时，也尽可能准备公用筷、公用勺，用公用餐具给朋友添菜、盛汤。 提示三：就餐安全提前考虑 按照安全消防要求，餐馆自身要对店内电路、煤气管道、消防通道等部位全面进行检查维护，您在就餐时，也要考虑到饭店周围的...
...在美国，营养缺乏很少见，除非有影响摄入，吸收，代谢的疾病存在。因此，有关营养的建议常没有数据资料。由于胃的识别力不强，几乎所有的都能满足婴儿，但为了获得最佳的生长发育固定一种食物配方也是无必要的。 对婴儿，喝和吃是一种强烈的体验，是他们...
...市场高级肉食品。近年来，我国兔肉在欧洲、美国、日本市场销路极好，需求猛增，特别是我国的去骨兔肉和腿、胸分割的小包装在不少超市一上货架，常常被抢购一空。但在国内有些人却“不识庐山真面目”而不太受欢迎。为了养生，望兔肉真正成为大家的保健肉、美容...
...病人能够获得足够的营养成分。为保证足够的营养成分，应选择一种营养相宜的食物替代品以代替饮食中剔除的食物，对牛奶过敏的婴幼儿可喂养由氨基酸、小分子碳水化合物、必需维生素和矿物质等组成的“要素饮食”。但对花生、坚果类、鱼和甲壳类海产品过敏的病人...
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