主要原料： 干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧
【配方】罐头 蘑菇 或鲜 蘑菇 250克， 香菇 50克，精盐6克，味精、 白糖 少许，水淀粉适量，植物油50克。 【功用】补气益胃。凡年老体弱，久病气虚， 食欲不振 ， 小便 频数或失禁者，均可食用。有报道 香菇 有降 低血压 的作用，蘑菇有降血糖之功效，故此药膳菜肴对 高血压 症、 动脉粥样硬化 和 糖尿病 患者，皆是食疗之佳品。 【制法】香菇用开 水泡
八生饮子 荜茇丸 补益天雄丸 侧子散 柴胡散 柴胡汤 赤茯苓散 葱头薏苡仁粥 大黄汤 防风丸 防风圆 虎骨酒 羚羊角散 透关丸 虚风丸 方剂主治： 手足无力 防风丸 归脾汤 黄焖鹿筋 黄芪五物汤 黄耆五物汤 黄五物汤 羚羊角散 驴头羹 清热化痰汤 烧鹿筋 续断丸 羊头烩 羊头脍
...髓煎 诃黎勒散 红烧牛鞭 滑馏鹿里脊 茴香煎丸 加味地黄丸 鸡苏丸 烤鹿方肉 口蘑蒸鸡 六味地黄丸 起蒸中央汤 全鹿丸 人参养肺丸 肉豆蔻散 桑寄生茶 山莲葡萄粥 生地黄粥 十全育真汤 嗣育门汇方 搜风顺气丸 调气散 万和散 万金散 万金饮 温白丸 五香兔肉 香棱丸 消导药 羊头烩 益脾饼 芫花散 匀气散 泽兰丸 张走马玉霜丸 枳术丸 资生通脉汤 滋阴清燥汤
忽解羊头削，聊驰熊首轓.扬舲发夏口，按节向吴门。 帆映丹阳郭，枫攒赤岸村。百城多候吏，露冕一何尊。
...仁豆腐 杏梨饮 糖卷果 川贝江米梨 蜜汁鸭梨 止咳梨膏糖 生津和胃饮 水晶桃 山楂核桃饮 枇杷叶粥 橘皮粥 百合蜂蜜 三、祛风散寒 茴香粥 羊头烩 羊肉羹 羊肚羹 天麻炖猪脑 四和汤 茴香汤 姜糖饮 葱椒饮 虎骨酒 仙灵脾酒 茵陈酒 竹叶酒 四、生津解暑 菠萝鸡片 丁香鸭子 清拌银芽 荸荠海蜇汤 白扁豆粥 明月映牡丹 银耳羹 松子粥 乌梅粥 甘蔗粥 甘蔗马蹄...
...仁豆腐 杏梨饮 糖卷果 川贝江米梨 蜜汁鸭梨 止咳梨膏糖 生津和胃饮 水晶桃 山楂核桃饮 枇杷叶粥 橘皮粥 百合蜂蜜 三、祛风散寒 茴香粥 羊头烩 羊肉羹 羊肚羹 天麻炖猪脑 四和汤 茴香汤 姜糖饮 葱椒饮 虎骨酒 仙灵脾酒 茵陈酒 竹叶酒 四、生津解暑 菠萝鸡片 丁香鸭子 清拌银芽 荸荠海蜇汤 白扁豆粥 明月映牡丹 银耳羹 松子粥 乌梅粥 甘蔗粥 甘蔗马蹄...
（以下并用羊者良） 【气味】甘，平，无毒。 时珍曰︰按张景阳《七命》云︰耶溪之铤，赤山之精。销以羊头，以锻成。 注云︰羊头骨能销铁也。 【主治】风眩瘦疾，小儿惊痫（苏恭）。
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