脚气 病（beriberi）是由维生素B1（硫胺素）缺乏引起，以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病，又称维生素B1缺乏病（thiamine deficiency）。
...肌肉也可同样受累。这些症状为典型的上行性对称性周围神经病变表现。病程长者还可有 肌肉萎缩 、 共济失调 ，异常步态等。OKeeffe报道， 维生素B1缺乏 的老年住院患者有 谵妄 、膝反射消失者分别为76%与41%，而维生素B1正常者谵妄、膝反射消失分别为32%与10%。其差异明显。 (3)循环系统：由于血中丙酮酸和乳酸堆积、周围血管扩张，外周阻力降低，血流...
1.维生素B1的需要量 维生素B1的需要量与能量摄入量有密切关系，中国营养学会以此提出，一般成年人在轻劳动条件下，维生素B1的需要量为1.2～1.3mg/d，当劳动强度增加时，供给量应逐渐增加，最高可达2.0mg/d;成年女性比男性低0.1mg/d。1～3岁小儿维生素B1的需要量0.6mg，4～11岁需要0.7～0.9mg，11～17岁1.5mg（男）、1....
(一)发病原因 1.摄入不足 全麦、糙米、豆类、新鲜蔬菜、肉类和动物肝肾等食物中富含维生素B1 。食物是人体维生素B1 的主要来源，肠道内的细菌可合成少量维生素B1 ，但其量甚微不能满足需要。维生素B1 在体内储存时间不长，储存量也不多(约为30mg)，摄入不足时很容易发生本病。维生素B1 缺乏常常发生在 谷类 为主食的地区，其原因在去除麸皮和糠的过程中，维...
注意食物的调配，不应长期吃精白米、面的食物。最好掺杂吃些粗粮和杂粮。 改善烹调方法，尽量保存食物中原有的 维生素B1 得以利用。烹调时不加碱，勿弃米汤和菜汤。 治疗其它 疾病 时，也应注意 硫胺素 的供给。 提高需要量的人们应增加硫胺素的供应。如 生长发育 旺盛的儿童、 妊娠 、哺乳、高温作业等。 对不同人群定期进行营养调查。
成人 湿性脚气 病最显著的症状是全身 水肿 及浆膜腔积液。水肿始发于下肢，可遍及全身。浆膜腔积液可发生于心包腔、胸腔和腹腔。 维生素B1缺乏 死亡者约60%有 心包积液 。
诊断：早期维生素B1缺乏可表现为 食欲减退 ， 乏力 ， 头痛 ， 肌肉酸痛 ， 体重减轻 等。随着病情加重，可出现典型的心血管系统与神经系统症状( 末梢神经炎 )。 (一)神经系统 中枢与周围神经系统损害，称为" 干性脚气 病"(dry beriberi)。维生素B1缺乏引起的较典型表现为上升性对称性的感觉，运动及反射功能受损。起病多从肢体远端开始，下肢多...
治疗 1. 维生素B1缺乏 神经病主要给予维生素B1（硫胺素），以及其他B族维生素，改善全身营养状况。 瘫痪 肢体应采用理疗、按摩及针灸治疗。注意改善心脏状况。 2.Wernicke脑病 （1）应立即给予注射维生素B1治疗，50～100mg静脉注射或肌内注射。以后50mg/d口服或肌注，持续3天。但有人主张大剂量维生素B1 400～600mg/d，肌注。重症...
...口服，每日mg。假如 婴儿 吃人奶，对哺乳者应给硫胺素治疗，每日2次，每日mg，注射或口服均可。 辅助药物治疗： 酵母 4～20g或用 复合维生素B 。 一般治疗：卧床休息以及对症治疗。 12.6.2 与硫胺素有关疾病的治疗 慢性 乙醇中毒 神经炎 ：每日口服硫胺素10mg，2～3日内就能收到良好疗效。 妊娠 性神经炎：每日口服硫胺素5～10mg。 呕吐 时...
维生素B1缺乏症（vitamin B1 deficiency）又称脚气病（beriberi），是因机体维生素B1（又名硫胺素）缺乏，临床上以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主，常发生在以精白米为主食的地区。成人体内的维生素B1库存量为30mg，每天以1mg转换，正常人当维生素B1缺乏2～3周还不会出现症状。
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