...里怕热的维生素C，更是在热油中损失殆尽。实际上，油炸茄子不仅仅会造成维生素C的降解，还会使维生素B1和维生素B2损失惨重，导致总体的营养价值大打折扣。 烧茄子的另一个问题是，把茄子变成了一种高热量高脂肪的食物。众所周知，茄子在烹调的过程中非常“吃油”，经常食用这样的菜肴会让人发胖，而发胖就会增加患各种慢性病的危险。对肥胖者来说，这种油汪汪的菜肴应当尽量避免。
秋高气爽，本是个气候宜人的好时节。然而，却有不少男人在这个季节遭遇难言之隐。秋季是泌尿系统疾病的高发季节，天气逐渐寒冷时，受前列腺疾病之苦的人就增多起来。 专家指出，秋季预防前列腺疾病，护腺最重要。 特别对于那些前列腺增生的患者，更应于秋季及早地接受正规的治疗，才能达到控制症状，安然过冬的目的。 中医历来讲究“是病三分治，七分养”。秋季气候干燥，空气温度低，...
有些怀孕的妇女买些滋补药品服用，以求强身健体，利于胎儿生长发育。其实，孕妇在妊娠期间不宜多吃滋补药品。 人们知道，任何药物（包括各种滋补药品）对人体并非都是绝对安全的，它们进入人体后要经过某些器官的吸收、分解、代谢，多会产生一定的毒性作用或过敏反应。同时，孕妇体内的酶系统也会发生某些变化，药物在代谢过程中不易解毒或难以排出，常可蓄积中毒。有些药物在母体可通过...
海鲜产品如鱼，虾等等，吃鸡肉喝鸡肉汤好得快。 凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、 菊花 6克，开水冲泡代茶饮。
香菜又名 芫荽 、 胡荽 ，它可能是绿叶 蔬菜 中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时，常用它来作调味，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，每100克中含 蛋白质 20克，碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜素 3．77毫克， 维生素C 41毫克。还含有 硫胺素 、 核黄素 、 尼克酸 等。香菜 性味 辛温，因含...
消化不良少吃香蕉，经常泛酸多喝米粥 俗话说“人不可一天不吃”，肠胃病患者如不注意饮食，肠胃病的症状将不断恶化。首都医科大学朝阳医院消化内科副教授尚占民认为，不同的胃肠疾病饮食也应有所差别。那么，不同类型的胃肠病患者宜于吃哪些食物，不宜于吃哪些食物呢。 胃溃疡患者少喝咖啡 胃或十二指肠溃疡，上腹部疼痛是消化性溃疡的主要症状，疼痛为钝痛、灼痛或饥饿感，偶尔剧痛。...
...的食物。 “少辛增酸”中的辛味与酸味不能完全等同于我们平时所说的辣味和酸味。 五味 调和的辛味又称辣味，可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种，经常在 辣椒 、 花椒 、 胡椒 、葱、蒜、 生姜 以及咖喱等调味品上体现出来。 五味调和的酸味传统中，还包含涩味在内，有收敛、固涩作用，用于 多汗症 及 腹泻 不止、 尿频 、 遗精 等的治疗。此外，酸味与甜味结合有 ...
...品。其实并不是这样， 西瓜 能让口腔溃疡病情加重。 认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚 内热 ， 虚火 上扰。西瓜有 利尿 作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出，加重阴虚的状态。西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。 此外， 脾胃虚寒 者不宜多吃西瓜。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，出现 腹胀 、、 食欲下降 等症状，肾功...
风热感冒的症状： * 喉咙痛，通常在感冒症状之前就痛，痰通常黄色或带黑色。 * 浓涕，通常黄色 * 舌苔带点黄色，也有可能是白色的，舌体通常比较红。 * 便秘 * 身热、口渴、心烦 * 脉像通常为数脉或洪脉，就是脉搏比正常的为快，为大。 风寒风热感冒用药，一温一凉，截然不同，不可混用。 市场出售的风寒感冒药比较少。 可以选用荆防败毒散，或麻黄汤， 桂枝 汤等...
常常听到胆固醇高的人说，他们不能吃海鲜，因为其中胆固醇含量太高，有些人甚至对海鱼也望而却步。其实这是一个误区，很多海鱼都富含不饱和脂肪酸，如鲱鱼和鲑鱼，非常适于胆固醇高的人食用，因为它们具有很好的降低血脂和预防血栓作用。 再来看看各类海鲜。各种干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，虽然...
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