...以涉扬其芟作田。而汉世亦置稻田使者，以其均水利故也。尔雅翼云∶稻，一名，然有粘有不粘者。今人以粘者为糯，不粘为粳。然在古则通得稻之名。说文云∶稻，也。沛国曰∶糯粳稻属，或作 ，是则直以糯为稻耳。若郑康成注周礼云∶ ， 也。则稻是 ，然要之...
...以涉扬其芟作田。而汉世亦置稻田使者，以其均水利故也。尔雅翼云∶稻，一名，然有粘有不粘者。今人以粘者为糯，不粘为粳。然在古则通得稻之名。说文云∶稻，也。沛国曰∶糯粳稻属，或作 ，是则直以糯为稻耳。若郑康成注周礼云∶ ， 也。则稻是 ，然要之...
...粳同 ．稻粘者为糯．不粘者粳．入药．晚粳良．其早熟者为 ．纲目另列．云气温．主温中除湿．先秋登场．江淮间于糯之外．统名为 ．不复称粳．于此种早 ．谓之白稻．以其米色独白．本草列稻粳 三种．稻即糯．盖专称糯为稻也．...
...《本草纲目》稻「释名」名杜、糯。（本草所指的稻，去指糯而言）。「气味」淘糯米水：甘、凉、无毒。稻米：苦、温、无毒（一说味甘）。「主治」稻米：1、霍乱烦渴。用糯米三合、水五升、蜜一合，研汁分服。或煮汁服。2、消渴饮水。治方同上。3、下痢禁口...
...应朋友之邀，陪同一位东北来的客人到一家主理湖北菜的餐馆用餐。点菜时，我特意点了莲藕排骨汤，还煞有介事地向客人介绍：“湖北是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡。这道汤，可以喝出湖北的味道来。” 莲藕排骨汤堪称湖北菜的重头戏。少了这个主角，会使满桌...
...治三消渴利神。糯谷(旋炒作爆蓬) 桑根白皮(浓者切细，等分）上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。...
...栗肉糖分高，糯性强，明代姚可成《食物本草》评价它“主益气，厚肠胃，补胃气，令入耐饥”，唐代孙思邈称其为“肾之果”，指有补胃益肾的作用。下面介绍有关栗子的一道养生菜肴给家大家。 栗子糖分高，糯性强，明代姚可成《食物本草》评价它“主益气，厚...
...燕颔、马革、驴皮、稻尾诸名。俱以三月种者为上时，五月即熟。四月种者为中时，七月即熟。五月种者为下时，八月乃熟。《诗》云鬯一卣，则黍之为酒尚也。白者亚于糯，赤者最粘，可蒸食，俱可作饧。古人以黍粘履，以黍雪桃，皆取其粘也。菰叶裹成粽食，谓之角黍...
...（稻米_（图））味苦。主温中，令人多热，大便坚。陶隐居云∶道家方∶药有俱用稻米、粳米，此则是两物矣。云稻米白如霜。又，江东无此，皆通呼粳为稻尔。不知其色类，复云何也。唐本注云∶稻者， 谷通名。《尔雅》云∶ （音渡），稻也。粳者不糯之称，一...
...（稻米_（图））味苦。主温中，令人多热，大便坚。陶隐居云∶道家方∶药有俱用稻米、粳米，此则是两物矣。云稻米白如霜。又，江东无此，皆通呼粳为稻尔。不知其色类，复云何也。唐本注云∶稻者， 谷通名。《尔雅》云∶ （音渡），稻也。粳者不糯之称，一...
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