...味咸，平，无毒。主哕气，呕逆，小儿乳和少牛乳饮之，亦可单服。少许磨 疡风，此糟笋节中水也。...
...健康1人食用能防止癌变。 [评注]糟茄色泽翠绿，其味鲜美，患者易接受。据研究显示茄子可以防止癌细胞的形成，其中的松烯可以抑制细胞癌变。茄子还含有蛋白酶控制剂，实验显示，常吃茄子的人很少患胃癌。茄子中的合成物东莨宕碱和金雀花酮具有明显的抑制痉挛...
...陈香糟（六两） 冰姜 菖蒲根（各四两） 盐（二两）共研匀炒熟为饼，贴胸前痛处，以火熨之，内响即去。如口渴任其吃茶水。待大便利下恶物，即愈。...
...50℃，然后离心，除去难溶物质，得到含蛋白质的碱性上清液后，用1N盐酸调节到蛋白质的等电点，得到蛋白质沉淀，再分离、干燥即可。 提取色素。红葡萄酒糟可用70℃热水浸提，浸提液冷却、沉淀、分离杂质，通过树脂吸附，用酒精洗脱被树脂吸附的色素，...
...(形声。从疒( chuáng),仓声。本义:皮肤上肿烂溃疡的病) 痈、瘫、疽、疖等的总称 [sore;skin ulcer] 疮,疮痍也。——《玉篇》 所恶成疮痏。——张衡《西京赋》。 薛注:“疮痏,谓瘢痕也。” 医得眼前疮,剜却心头肉。...
...重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之，最为甘美。良乡酒者，本产于良乡，近京师亦能造之。其味清醇，饮之舒畅，但畏热不能过夏耳。鸭儿广，梨属，形如木瓜，色如鸭黄，广者黄之转音也。柿子、山里红，其用尤多，皆京师应序之物也。 按，《寄园寄所寄》：明太祖微...
...鱼脊疮鱼脊疮初生小泡如鱼脊．久则溃流黄水．由脏冷督脉经虚．宜托里消毒散．（见首卷）骨痿疮骨痿疮初生如粟如豆．渐生如梅如李．血不出．脓不生．痛不止．久则延及遍身．治如疔法．红丝疮红丝疮．肌肤有红丝贯串．痒痛不常．由心经积热所致．治如红丝疔法...
...妇人产后血气运∶取美清醋，热煎，稍稍含之即愈。〔心·嘉〕（二）又，人口有疮，以黄 皮醋渍，含之即愈。〔嘉〕（三）又，牛马疫病，和灌之。〔嘉〕（四）服诸药，不可多食。不可与蛤肉同食，相反。〔嘉〕（五）又，江外人多为米醋，北人多为糟醋。发诸药，...
...清肌肉不生者，八物汤。妇人月经不调，发热口渴，两膝肿痛者、肾气丸、苍龟丸、逍遥散加牛膝、杜仲、黄柏。人面相传积业冤，贝母一施泪便出。疮象人面，眼、口、鼻全，多生膝上，亦有臂患之者。据方书皆云冤业所至，须清心悔过，内服十六味流气饮。久者，大...
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