...如果一定要吃粽子的话，除了必须注意分量的控制外，还要采用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质。 消化科的医生指出，粽子属于高热量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。 以1只粽子为例，...
...岭南益智遍山丘，子向英华库内收。知岁久传禾可卜，赠人更见粽堪投。 岭南益智遍山丘， 子向英华库内收。 知岁久传禾可卜， 赠人更见粽堪投。 涩精补肾休忘用， 开胃温中可速求。 却喜火中能益土， 古人进食必先周。 注：本诗出自清·赵瑾叔《本草...
...粽子热量高，不利于减肥 粽子的热量随着粽子大小、内馅的不同而有所差别，一般市售肉粽约有450～600大卡的热量，相当于一碗半至两碗白米饭；粿粽的热量比一般肉粽少，每个约有210～250大卡，营养素分配的比例也较恰当；碱粽因体积较小，相对...
...和B族维生素。现代人在粽子里添加小枣、花生、莲子、山药等配料，更有补益作用；添加红豆、绿豆、豆沙等配料，则能清热解毒，并增加蛋白质含量；制作肉粽、蛋粽，则可以提高蛋白质和脂肪，增加铁的含量。 糖尿病人忌食粽子 很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。...
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