【释名】茭米（《文选》）、雕蓬（《尔雅》）、雕（《说文》。《唐韵》作KT胡）、雕胡时珍曰︰菰本作，茭草也。其中生菌如瓜形，可食，故谓之。其米须霜雕时采之，故谓之凋。或讹为雕胡。枚乘《七发》谓之安胡。《尔雅》︰啮，雕蓬；荐，黍蓬。孙炎注云︰雕蓬即茭米。古人以为五饭之一者。郑樵《通志》云︰雕蓬即米茭，可作饭食，故谓之啮。其黍蓬即茭之不结实者，惟堪作荐，故谓之荐。...
...五归一，六根互用，敌应不穷。 麦 【气味】咸温，无毒。 【主】消食和中。 粟 【气味】苦温，无毒。 【主】寒中，下气，除热。 【核】曰∶诸 米，各以其谷，日用水润，候其芽生，曝干去须，取其中米，研面用。 【 】曰∶稻、黍、稷、麦、菽曰五谷，皆可区萌达 也。 者，生不以时，人力可为耳。此从艮而震，自癸而甲，繇终而始矣。经云∶五谷为养，各有专司。当别五谷 ，合五...
...】宗奭曰︰青粱、白粱，性皆微凉。独黄粱性味甘平，岂非得土之中和气多耶？ 颂曰︰诸粱比之他谷，最益脾胃。 【附方】旧四，新一。 霍乱烦躁︰黄粱米粉半升，水升半，和绞如白饮，顿服。（《外台》）。 霍乱大渴不止，多饮则杀人︰黄粱米五升。水一斗，煮清三升，稍稍饮之。（《肘后》）。 小儿鼻干无涕，脑热也︰用黄米粉、生矾末各一两。每以一钱，水调贴囟上，日二次。（《普济》...
...五归一，六根互用，敌应不穷。 麦 【气味】咸温，无毒。 【主】消食和中。 粟 【气味】苦温，无毒。 【主】寒中，下气，除热。 【核】曰∶诸 米，各以其谷，日用水润，候其芽生，曝干去须，取其中米，研面用。 【 】曰∶稻、黍、稷、麦、菽曰五谷，皆可区萌达 也。 者，生不以时，人力可为耳。此从艮而震，自癸而甲，繇终而始矣。经云∶五谷为养，各有专司。当别五谷 ，合五...
大豆 及黄卷 （恶五参、 龙胆 ，得 前胡 、 乌喙 、 杏仁 、 牡蛎 良，杀 乌头 毒。） 大麦 （蜜为使。） 豉 （臣禹锡等谨按《蜀本》并《药对》云∶杀六畜胎子毒。） 上二百三十一种相制使，其余皆无 三十四种续添立冬之日，菊、 卷柏 先生时，为 阳起石 、 桑螵蛸 凡十物使，主二百草为之长。 立春之日， 木兰 、 射干 先生，为 柴胡 、 半夏 使，主
麻 、 麻子 （畏 牡蛎 、 白薇 ，恶 茯苓 。） 麻花 （臣禹锡等谨按《药性论》云∶ 虫为使。）
味苦，无毒。主寒中，下气，除热。 此是以米为 尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦 也。 〔谨案皆当以可生之物为之。陶称以米为 ，其米岂更能生乎？止当取中之米耳。案《食经》称用稻 ，稻即 谷之名，明非米作也。
稗米 （图） ，味辛、甘、苦，性微寒。无毒。宜脾益气，亦堪作饭，能 杀虫 。 煮汁沃地，蝼蚁皆死，忌之。
养胃除烦．甘淡藉谷气之资助．和中进食．酸凉利湿热以分消．（陈仓．米凡米之类．虽种数不同．而人皆可赖以生长．助脾益胃．但新者性温．不无壅滞．陈者性凉疏利．故能和中焦．去湿热．为病后虚人最相宜耳．）
味咸．入手阳明经．功专补中益气．得 人参 治 脾虚泄泻 ．得 沉香 治胃反噎塞．若一切恶疮．百药不效者．以 陈仓米 炙灰． 麻油 调敷即愈．
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