瘦肉、茨 菰 各60克， 胡萝卜 30克，素油45克，肉汤、 酱 油、黄 酒 、干淀粉、味精、盐各适量。肉顺丝切成片，加盐、黄酒、干淀粉拌匀；油温七成，先将肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡萝卜片，然后把肉片、调料一齐下锅，加点肉汤稍焖，再加味精翻炒均匀即可。 本方可祛热除湿、明目安神。 安神助眠方
羊心 1枚， 玫瑰花 50克， 藏红花 6克， 食盐 适量。羊心洗净切片备用；玫瑰花捣烂取汁，放人小锅内，加清水、 红花 略煮片刻，取其煎液，加人食盐备用；羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透，装盘盛之，佐餐食用。 本方补心 舒肝 ， 解郁 安神，可改善睡眠，令人 精神 愉快。 安神助眠方
□ 洪文旭 陕西省中医药研究院 药引，又称引药，是中药方剂配伍中不可缺少的组成部分。由于常不在主方中开列，加之味少量轻，易被人们忽视。 清代尤在泾《 医学读书记 》云：“药为引使，则下通病所。”吴瑭《医医病书》亦云：“药之有引经，如人之不识路径者用向导。……何今人凡药铺中不卖，须本家自备者，皆曰引子。”张睿《医学阶梯》又云：“汤之有引，如舟之有楫。古人用汤，...
...成瓣，洗净，糯米如常法煮粥，米将熟时加入百合煮至粥成，人 冰 糖调味，如无鲜百合可以用干百合10克代之，直接与米同煮为粥。每日2次，早晚温 热服 食。 百合自古作补益之物，亦食亦药。《神农 本草 经》将其列为 上品 。诸家本草记载其保健作用有：“补土，安心”，“益志”，“滋养强壮”，“不老延年”等。其 性味 甘乎，具有补中润肺， 清心 安神功效。 安神助眠方
据历代文献资料记载，药引具有引经作用（即把药物成分集中到病变部位），增强疗效作用、 解毒 作用、护胃作用、矫味作用。 中药处方讲究"药引"。药引有什么作用呢？据历代文献资料记载，药引具有引经作用（即把药物成分集中到病变部位），增强疗效作用、解毒作用、护胃作用、矫味作用。下面介绍几种常用的药引： 食盐 咸、寒，入肾、胃、大肠经，有清水、解毒之效。治疗肾阴亏虚的...
...汁液，2汁合并， 代茶饮 。 藕生用熟用作用有所不同，熟者甘温，最宜心脾， 健脾 开胃，益血补心；生者甘寒，能清热除烦， 凉血散 瘀。二者皆有安神作用。本方选用生晶，意在清热安神，再配以清热化疾的梨汁，而成清热 化痰 ，除烦安神之方。经常饮用本品，可改善热证 失眠 者的睡眠状况，对上焦痰热所致的 心烦 口渴， 咳嗽 咯痰、夜不成寐者效果尤为显著。 安神助眠方
...思不安”之症。风热攻心，则心神不宁，烦闷恍惚，夜不成寐。法宜清热 疏风 ，宁心安神。梨为蔷微科植物白梨、 沙梨 、 秋子梨 等栽培的果实。味甘微酸，性凉，长于清热 化痰 ， 生津 润燥 。配以砂糖 补脾 润肺合而成为清热化痰，和中安神之方。适合于痰热扰心或 热病 津伤，心失所养的 失眠 ，烦闷之证。若风邪明显，可辅以 薄荷 、 菊花 ，疏散风邪。 安神助眠方
...骨、皮，取其肉切成长方形的片，鸡蛋清制成蛋泡糊，放人少许淀粉拌匀。将鱼片用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味，并放入蛋泡糊内一一沾匀，在热油锅中炸熟，摆在盘内。将葱、姜、蒜切末放在炒锅中稍煸，再加入清汤、精盐、味精、料酒，用淀粉勾芡，淋些鸡油，浇在鱼片上，西红 柿 切成瓣，摆在盘边作装饰。 本方 健脾 开胃，益气安神。可用于 脾胃虚弱 ， 营养不良 。 安神助眠方
...枣 健脾 益气，缓和 柔肝 ，并润脏燥。3味合用，温凉并备，清补兼施，甘润滋补，平燥缓急。 据《日本东洋医学会杂志》报道，本汤能使脑神经的异常兴奋得到抑制，让 精神 神经系统的过敏状态恢复正常，并可降低大脑的兴奋性，使人易于进入睡眠状态。 凡心气不足， 阴虚 血少， 肝气 都滞所致的 失眠 盗汗 ，精神恍惚， 烦躁不安 ，悲伤欲哭者皆可食用本品。 安神助眠方
中医处方用药，配伍严谨，尤应重视“药引”。 生姜 、 大枣 、 葱白 、 茶叶 、 红糖 等是常用的“药引”，已为人知。孙老常云：用药如用兵，善于用兵者，足智多谋，用兵如神，指挥打仗，方能节节取胜。善于用药的医家， 切中病机，用药如神，医治疾，才能药到病除。 大黄 能起沉疴， 人参 可杀人命，古有明训。口果辨证不明，泛泛用药，往往有害无益。用之得当，虽牛溲 ...
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