（一）发病原因 亚硝酸盐是工业原料，也可用于食品加工。为白色微粒晶体或粉末，外观及形状与 食盐 、 白糖 极为相似，常易被误食中毒。日常生活中引起 亚硝酸盐中毒 的主要原因有： 1.误服 误将亚硝酸盐当作 食盐 服用。 2.食入变质蔬菜 食入过多的嗜亚硝酸盐的蔬菜，如小 白菜 、 青菜 、 韭菜 、 菠菜 等。或食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜...
亚硝酸盐中毒，又名乌嘴病、紫绀病、肠源性青紫病。多见将亚硝酸盐当作食盐误食，或进食含有亚硝酸盐的植物，如青菜、小白菜、韭菜、菠菜、莴苣、萝卜叶等。尤其是自制或腐烂的上述蔬菜，一些野菜如芥菜、灰菜等，以及新腌制的咸菜、变质的残剩菜，因含有较多的硝酸盐，过量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原成亚硝酸盐。后者为一种氧化剂，过多地吸收入血液中，可将正常的血红蛋白氧化成高...
1、 头痛 、 头晕 、 乏力 、 胸闷 、 气短 、 心悸 、 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 腹胀 等。 2、 全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色 。 3、严重者出现烦燥不安、 精神萎靡 、 反应迟钝 、 意识丧失 、 惊厥 、 昏迷 、 呼吸衰竭 甚至死亡。
肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的 蔬菜 和苦井水、笼锅水引起的 亚硝酸盐中毒 。 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的病因 新鲜腌制咸菜或变质陈腐的 韭菜 、 菠菜 、卷心菜、 萝卜 、 莴苣 等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质 蔬菜 中硝酸盐被 肠道 细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂，吸收后使 血红蛋白 氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织 缺氧 。 含...
【中文名称】 硝酸钾 【英文名称】potassium nitrate; nitre; saltpetre 【结构或分子式】KNO3 【相对分子量或原子量】101.10 【密度】2.109(16℃) 【熔点（℃）】334 【性状】 无色透明棱柱 晶体 或粉末 【溶解情况】 溶于水、 稀乙醇 、 甘油 ，不溶于 无水乙醇 和 乙醚 。 在水中的溶解度随水温上升而...
【中文名称】 硝酸钾 【英文名称】potassium nitrate; nitre; saltpetre 【结构或分子式】KNO3 【相对分子量或原子量】101.10 【密度】2.109(16℃) 【熔点（℃）】334 【性状】 无色透明棱柱 晶体 或粉末 【溶解情况】 溶于水、 稀乙醇 、 甘油 ，不溶于 无水乙醇 和 乙醚 。 在水中的溶解度随水温上升而...
某些泌尿系统存在的细菌可以将尿中蛋白质代谢产物硝酸盐还原为亚硝酸盐，因此测定尿液中是否存在亚硝酸盐就可以快速间接的知道泌尿系 细菌感染 的情况，作为 泌尿系感染 的筛查试验。 临床上 尿路感染 发生率很高，并且有时是无症状的感染，在女性病人中尤其如此。诊断尿路感染需做尿细菌培养，需较长时间和一定条件，而尿亚硝酸盐定性实验可以很快的得到结果，有助于该病辅助诊断...
某些泌尿系统存在的细菌可以将尿中蛋白质代谢产物硝酸盐还原为亚硝酸盐，因此测定尿液中是否存在亚硝酸盐就可以快速间接的知道泌尿系 细菌感染 的情况，作为 泌尿系感染 的筛查试验。 临床上 尿路感染 发生率很高，并且有时是无症状的感染，在女性病人中尤其如此。诊断尿路感染需做尿细菌培养，需较长时间和一定条件，而尿亚硝酸盐定性实验可以很快的得到结果，有助于该病辅助诊断...
硝酸银 （Silver Nitrate），本品主要用于防止 烧伤创面 的浅Ⅱ° 感染 。 本药品被归类到 其它抗菌消炎类 等药品分类。 硝酸银的副作用（不良反应） 可出现局部 红斑 、 充血 、烧灼感等 皮肤 刺激症状。 硝酸银禁忌症 对本品 过敏 者禁用。 服用硝酸银须注意的事项 1．本品不能涂于眼内。 2．换药前必须将 创面 上原有的药膏清除干净。 3．...
硝酸硫胺片 （Thiamine Nitrate Tablets）， 维生素类 药品.用于预防和治疗 维生素B1缺乏 症,如 脚气病 （非 真菌感染 的 脚癣 ）, 神经炎 等。 本药品被归类到 维生素及营养类 等药品分类。 硝酸硫胺片的副作用（不良反应） 推荐剂量几乎无毒性，过量使用可出现 头痛 、疲倦、 烦躁 、 食欲缺乏 。 硝酸硫胺片禁忌症 对本品 过...
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