...饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” 书中所提到的上古之人，主要是指久远年代有智慧的人，从中可找到一些科学饮食的线索。 旧石器时代， 人类 获得能量的65％来自水果和蔬菜，约25%来自谷物，约10%来自动物食品。新石器时代，随着对谷物依赖增加，水果和蔬菜的能量供给减少至40%左右，谷物供应的热量达50%以上，肉类比例有所减少...
多数患者体型偏胖，但也有一部分患者并不胖，甚至属于 消瘦 ，他们是否就不需要控制呢?当然需要控制饮食！ 糖尿病 不分胖瘦，不控制饮食都会导致血糖失控。当然对于消瘦的患者，可以适当放宽热量的摄入，但具体饮食仍应按照营养治疗黄金法则安排。可以用体重作为衡量热能是否合适的标准。1.要分清目前的体重是保持稳定还是仍持续下降，因为长期血糖控制不良或其他消耗性疾病如、等...
舌苔 是正常人的 舌背 上有一层薄白而润的苔状物，叫舌苔。 舌苔白润 是指舌苔为白色， 干湿 适中，不滑不燥的 舌象 。 舌苔白润的原因 中医 认为 薄苔 多主表证。 舌淡 红 苔薄白 ，见于正常人或 风寒 表证 。舌淡，苔薄白，多为气血两虚。 舌苔白润的诊断 透过 舌苔 能隐隐见到 舌质 的为 薄苔 ，不能见到舌质为 厚苔 。舌苔的厚薄可测定 正邪 盛衰 ...
舌苔 由 胃气 所生，而 五脏六腑 皆禀气于胃，因此，舌苔的变化可反映 脏腑 的 寒热 虚实 、 病邪 的性质和病位的深浅。 黄苔 主 里热证 。 苔薄黄 厚而干燥，则 里热 盛， 津液 受损。苔黄干燥生刺，舌有 裂纹 ，为里热极盛，津液大伤，脏腑 大热 。 舌苔黄 厚而腻，多为痰热、 食积 或 湿热内蕴 。舌苔黄滑而润，为 阳虚 表现。 舌苔黄的原因 黄苔...
舌苔 是正常人的 舌背 上有一层薄白而润的苔状物，叫舌苔。由脱落的角化上皮。 唾液 、 细菌 、食物碎屑及 渗出 的白 血细胞 等组成。在正常情况下，由于 咀嚼 和 吞咽 动作，以及唾液、饮食的冲洗，经常不断地清除掉舌表面的物质，仅表现为薄白的一层舌苔。 中医 认为 薄苔 多主表证。 舌淡 红 苔薄白 ，见于正常人或 风寒 表证 。舌淡，苔薄白，多为气血两虚...
论曰∶《素问》云∶形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。大凡疮疽，当调脾胃。 盖脾为仓廪之官，胃为水谷之海，主养四旁，须进饮食，以生气血。宜用 茯苓 开胃散 、 人参 内补散 、内补 十宣散 。 人参顺气散 治滞气，健脾胃，进饮食。 乌药 （一两五钱） 白茯苓 真 苏子 （微炒） 人参 （各一两） 青皮 粉草（炙各五钱） 白术 （麸炒） 白芷 （各一两） ...
苔质颗粒细小致密，中厚边薄，刮之易去者，称为 腻苔 。 舌苔厚腻的原因 腻苔 常见于 湿浊 、 痰饮 、 食积 、 湿温 等. 舌苔厚腻的诊断 腻苔 颗粒细小致密，中厚边薄，刮之易去。 舌苔厚腻的鉴别诊断 应同 腐苔 相鉴别。 腻苔 颗粒细小致密，中厚边薄，刮之易去。 舌苔厚腻的治疗和预防方法 舌苔白腻 ，或白厚腻 多为 寒湿 ，应选用温胃 健脾 、散 寒化...
肝硬变患者一旦出现 腹水 ，在上应严格控制水分和盐的摄入量；以 高热 量；高蛋白、高维生素及适量脂肪的饮食为原则；食物要新鲜可口，柔软易消化，无刺激性；严格禁酒禁烟。这样才能有助于腹水和浮肿的减轻。 关于肝硬变腹水患者总热量的计算。一般按1克蛋白质能产生4千卡热能，1克糖4千卡、1克脂肪9千卡热能计算，对 卧床不起 者每日总热量不应少于2000千卡，给蛋白质...
...年人最常见的消化系统障碍，据统计国内约有1／4的老年人深受其苦。便秘虽然不是一种疾病，但是常给老年人的日常生活带来烦闷和痛苦，甚至影响睡眠与饮食。由于每日排便次数减少，毒素易被吸收，危及老年人的身体健康，因此，预防便秘，对防止疾病的发生起着重要作用。 据北京友谊医院消化科医生介绍说，引起便秘的原因很多，老年人便秘，多数是活动量减少，肠道蠕动缓慢，直肠肌及上腹...
舌苔是正常人的舌背上有一层薄白而润的苔状物，叫舌苔。由脱落的角化上皮。唾液、细菌、食物碎屑及渗出的白血细胞等组成。在正常情况下，由于咀嚼和吞咽动作，以及唾液、饮食的冲洗，经常不断地清除掉舌表面的物质，仅表现为薄白的一层舌苔。中医认为薄苔多主表证。舌淡红苔薄白，见于正常人或风寒表证。舌淡，苔薄白，多为气血两虚，舌红苔薄黄，为气分热初起。舌苔由薄转厚，反映病邪由...
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