主要原料： 白扁豆 60克（鲜品加倍）， 粳米 100克。 制作方法： 将白 扁豆 、 粳米 同煮成粥。 效用说明： 适宜于 脾胃虚弱 、食少 呃逆 、暑温泻痢、夏季烦渴等症。
『来源』本品为豆科植物 扁豆 的干燥成熟种子。 『常用名』 扁豆 、蛾扁豆。 『产地』浙江、安徽、河南、山西、陕西、湖南、湖北等地。 『采收季节』9～10月采收。 『炮制方法』炒扁豆，将锅烧热，投入扁豆，炒至黄色为度，炒后起健胃扶脾作用。或用砂炒亦可。 『用量』9～15克。 『贮存』装铁箱内加盖，防虫，防鼠。
白扁豆花 【主治】女子 赤白带下 ，干末，米饮服之（苏颂）。焙研服，治 崩带 。作馄饨食，治 泄痢 。擂水饮，解中一切药毒垂死。功同扁豆（时珍）。 【附方】新二。 血崩 不止︰白扁豆花焙干，为末。每服二钱，空心炒米煮饮，入盐少许，调下即效。（ 《奇效良方》）。 一切泄 痢 ︰白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊KT肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀...
腹泻 的 食疗 可选用： 1、 胡椒 7粒，鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔，胡椒研为细末，放入蛋中，湿纸封口，蛋壳外用湿白面团包裹3－5毫米厚，放于木炭火中煨熟，去壳，空腹白 酒 送服。1日3克。功效：散寒温中，止泻。 2、 粳米 100克。将米炒焦，加水煮粥，任意服食。功效： 健脾 祛湿。 3、 黄瓜叶 治腹泻：取新鲜 黄瓜 叶适量，将叶上的绒毛刷掉后用清水洗净，...
...醋合末服之。（第二。） 消渴不止，同 花粉 蜜丸， 花粉 汤下。（第三。） 赤 白带 ，炒为末，每 米汤 下。（第四。） 砒霜 毒，生研入水绞汁服。（第五。） 诸鸟肉毒。同上。（第六。） 恶疮痂痒而痛，捣封之，痂落即愈。（第七。） 血崩不止， 扁豆花 焙末，炒米煮饮，入盐少许调下。（第八。） 赤白带。同上。（第九。） 霍乱吐下， 扁豆叶 ，水煎服。（第十。）
味甘，气微温。无毒。园圃俱种，苗蔓引长。开花紫白两般，结实黑白二种。实藏荚内，秋老采收。白者 扁豆 名，黑者 鹊豆 唤。惟白入药，下气和中。 霍乱 吐逆能除，河肫酒（曝干研末，米饮调服。） 叶敷蛇虫咬伤，（和醋捣烂，敷咬处。）
〔害〕多食壅气，患寒热者不可食，盖邪疟未尽，及 伤寒 外邪方炽，不可服此补益之物耳。 如脾胃虚及伤食，劳倦，发寒热者，不忌。 〔利〕甘温，补脾胃，降浊升清，消暑除湿，止渴止泻，专治中宫之病。衣，清皮肤之湿热。叶，利暑湿。 〔修治〕炒研，或生用，或去皮炒。时珍曰∶凡用取硬壳 扁豆 子，连皮炒熟入药。
目录 《长寿药粥谱》白扁豆粥 《保健药膳》白扁豆粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《长寿药粥谱》：白扁豆粥 【处方】 白扁豆 、 粳米 。 【功能主治】 健脾养胃 ，清暑止泻。主 脾胃虚弱 ， 食少 呕逆 ，慢性 久泻 ，暑湿 泻痢 ，夏季 烦渴 。 【用法用量】每次取炒白 扁豆 60g，或鲜 白扁豆 120g， 粳米 60g，同煮为粥，至 扁豆 烂熟，夏秋季...
目录 《本事》白扁豆散 《医学正传》白扁豆散 《普济本事方》白扁豆散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《本事》卷五：白扁豆散 【处方】 白扁豆 （饭上蒸）半两， 生姜 半两， 枇杷叶 （去毛）1分， 半夏 （汤浸7次）1分， 人参 （去芦）1分， 白术 1分， 白茅根 3分。 【制法】上锉细。 【功能主治】 久嗽 咯血 成 肺痿 ，多 吐 白涎， 胸膈满闷 不食...
目录 《普济方》白扁豆丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：白扁豆丸 【处方】 白扁豆 1两（炒）， 绿豆 2两（炒），好信5钱（醋煮）。 【制法】上为末，入白面4两，水为丸，如 梧桐子 大。 【功能主治】 疟疾 。 【用法用量】临发日五更服1丸，用凉水送下。 【注意】忌热物。 【摘录】 《普济方》 卷一九七
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