提要食物、营养与营养素、合理膳食概念及要求；营养素功能、缺乏或过量、来源及供给量； 营养不良 、 营养过度 、营养有关 疾病 的防制及营养状况评价。 案例一个巡回医疗队到某一山区工作，发现该地区就诊病人中，患 皮肤病 者很多，病者 主诉 多有大便稀薄或 腹泻 ，但无 腹痛 。检查发现患者 手背 或足背有 红斑 ，并有粗糙 鳞屑 ，左右对称，一家中往往有多人发...
由于色盲和色弱是遗传性疾病，可传给后代，因此避免近亲结婚和婚前调查对方家族遗传病史，及采取措施，减低色盲后代的出生率，不失为一有效的预防手段。
十多年前，抗氧化剂红极一时，但是随着越来越多研究指出，无法证明抗氧化剂预防心血管疾病的功效，因此吃抗氧化剂的风潮已经逐渐褪去。根据美国的治疗指引特别指出，对女性而言抗氧化剂的效果更不显着，除非医师同意，否则不建议使用。 过去我也开立抗氧化剂维他命E给病患吃，治疗指引改变之后，也建议病患停用，不过有男性病患表示，吃维他命E好像对「那方面」 (性功能)有帮助，因...
本病病因复杂，因此在预防方面也极为困难，因此对本病的诊断应注意查明其病因。鉴别清楚是继发性的还是原发性的。才能对本病采取正确的治疗。在儿童发生一些神经肌肉性疾病后，应积极检查，防止本病的发生。
积极治疗各种肝脏疾病，预防疾病传变。
预防咯血7要素 有呼吸道疾病的患者,在秋冬季节要注意防护。 1.预防 感冒 外出时要根据天气变化增加衣服,防止受寒感冒。 2.注意饮食饮食以富含维生素的食物为首选。 3. “管理空气”房间经常通风,保持适宜温度(一般18～25℃)和湿度(一般40%～70%)。 4.锻炼身体要进行适度的体育锻炼和呼吸功能锻炼。 5.备急救药家里要备小药箱,尤其要备足止咳药物,...
可采用运动训练，给予一定量的定向信息冲突的刺激（如旋转、晃荡运动），增强适应能力，降低敏感性。也可在暴露于运动环境前半小时服用东英若碱0.3～0.6mg。发病后脱离致病环境，症状一般即可消失。使视觉固定于稳定不动的环境或某一目标上，也可预防疾病发生。
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