胆红素 是 红细胞 中的血色素所制造的色素，红细胞有固定的寿命，每日都会有所毁坏。此时，血色素会分解成为 正铁血红素 (haem)和血红素。然后正铁血红素依酶的作用会变成胆红素，而血红素则会重新制成组织蛋白。正常值： 总胆红素 ：1.7～17.1μmol/L; 直接胆红素 ：0～3.42μmol/L;间接胆红素：1.7～13.68μmol/L。 胆红素升高的...
番茄又名 西红柿 ，三不仅营养丰富，而且匆卜形色红似果，当菜用，是菜中佳肴；当果吃，是果中美品。又因它有多种养生保健功能，因此被人们称为“神奇的菜中之果”。番茄具有清热 解毒 、健胃消食、生津止渴、养阴 凉血 的功效。 番茄含有丰富的 胡萝卜 素，维生素B和维生素C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的效果。具有抗...
番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择...
日常生活中有许多潜在的光敏感物质，它们是紫外线的帮凶，通过饮食补充一些抗氧化剂，能让我每天的防晒工作事半功倍： 黄色、红色的蔬菜：番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将 晒伤 的危险系数降低40%。番茄煮熟后护肤效果更好。 绿色蔬菜：绿花椰菜含有丰富的叶黄素，是重要的抗氧化剂。此外，它还含有丰富的叶酸、纤维、β 胡萝卜 素和维生素C。 富含维...
胃口不好的时候，番茄以它酸酸甜甜的滋味，打开困倦的胃口，唤醒懒洋洋的味蕾。作为一种蔬果，它自然对人体有一定的营养作用。但是，究竟有哪些被科学验证的好处? 怎样才能最大地享受到它的营养价值?对番茄，你又了解多少呢? 番茄里头的成分，现在对人体有帮助的就是番茄红素，也就是让番茄变得红彤彤的色素。番茄红素是类 胡萝卜 素的一种，还有一种有名的类胡 萝卜 素就是β ...
2002年3月5日(路透社医学新闻)据3月6日出版的《国立癌症研究所杂志》报道，经常食用番茄制品可能会减少 前列腺癌 的危险性，但是目前尚未明确这是否可单纯归功于番茄中发现的番茄红素。 波士顿哈佛医学院和哈佛公共卫生学院的Edward Giovannucci博士及其同事指出，先前的研究关于进食番茄制品与前列腺癌危险性之间的关系并未得出一致的结论。 在当前的研...
草莓、 樱桃 、 西瓜 、 红皮 桃子 ……眼下正是各种红色蔬果纷纷上市的时节，不仅红艳艳的颜色让人食欲大开，在中医养生专家眼里，它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防 感冒 的“果蔬之宝”呢。 “面如桃色、唇如 樱桃 ”，人们通常这样形容一个人的好气色，中医养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说，按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。...
多吃红色蔬果可抗衰老 资料图片 草莓、 樱桃 、 西瓜 、 红皮 桃子 ……眼下正是各种红色蔬果纷纷上市的时节，不仅红艳艳的颜色让人食欲大开，在中医养生专家眼里，它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防 感冒 的“果蔬之宝”呢。 “面如桃色、唇如 樱桃 ”，人们通常这样形容一个人的好气色，中医养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说，按照中医象形理论，常吃红色...
瘦身“食”尚番茄领头 夏季来临，衣衫单薄掩饰不住厚厚的脂肪，瘦身男女们又开始了新一轮美体攻势，节食、食醋、 辣椒 瘦身、 苹果 瘦身等等这些减肥瘦身方法被竞相采用，研究不断发现新的食疗瘦身方式，带给追求健康美丽的人们新的选择。新近研究结果表明，番茄对瘦身、美颜有更加明显的功效，番茄中的茄红素、食物纤维及果胶成份，可以降 低热 量摄取，减少脂肪积累，并补充多种...
血红素 (heme)， 血红蛋白 中的非蛋 白质 的 铁卟啉 组分，亦见于其他 呼吸色素 及其他动、植物细胞，分子式为C 34 H 33 N 4 O 4 FeOH，色深红，可溶于水。是 原卟啉 的亚铁 衍生物 。广义上是铁原子与 卟啉 环上 4个吡咯基的配位螯合物。因螯合的铁为二价(Fe 2+ )或三价(Fe 3+ )而区别为亚铁 血红素 （狭义的血红素）和...
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