...免疫球蛋白的重要生物学活性为特异性结合抗原,并通过重链C区介导一系列生物学效应(表2-2),包括激活补体、亲和细胞而导致吞噬、胞外杀伤及免疫炎症,最终达到排除外来抗原的目的。(一)抗原结合作用抗体分子在结合抗原时,其Fab片段的V区与抗原...
...的生理功能,为运动营养食品的开发提供了一片新的领域。 大豆多肽的加工特性大豆多肽是以大豆分离蛋白为原料,经蛋白酶水解并经分离精制所得的以分子量低于1000Dalton为主的低分子肽,含有所有必需氨基酸。大豆多肽具有优于大豆蛋白的加工特性,...
...根据现代抗原的概念,抗原必须具备二种特性,即免疫原性和抗原性。(一)免疫原性抗原的免疫原性(immunogenicity)是指抗原分子能诱导免疫应答的特性。它涉及抗原分子与免疫细胞间的相互作用,即它必须经过抗原呈递细胞的加工、处理和呈递...
...虽然从化学结构上看赤藓糖醇是一种多羟基化合物,但它的分子量很小,所以在人体内及哺乳动物体内消化系统中的代谢方式与其他多元醇类不一样,从而使赤藓糖醇具有以下几个可应用于功能性食品的优越特性:(1)低热值(0.2~0.4kcal/g),仅是...
...在进行各种医学动物实验中,经常要观察动物的各种生物学指标的变化情况。因此必须对正常实验动物的各种生物学数据有所了解,才能正确地分析动物在实验前后的变化情况。根据我们多年来进行实验研究的体会,积累有关正常实验动物的各种生物学数据资料是很有...
...消化道平滑肌具有肌组织的共同特性,如兴奋、自律性、传导性和收缩性,但这些特性的表现均有其自己的特点。1.消化道平滑肌的兴奋较骨骼肌为低。收缩的潜伏期、收缩期和舒张期所占的时间比骨骼肌的长得多,而且变异很大。2.消化道平滑肌在离体后,置于...
...45天。地慢性放射病实验动物的观察,建议不少于12个月。(五)实验动物对辐射作用条件的选择1.辐射种类不同种类的辐射所产生的生物学效应不同,从射线物理特性来看,电离密度和穿透能力对其生物效应有重要影响。α射线的电离密度较大,但穿透能力很弱,...
...表现很强遥生物学活性;与内分泌激素的效果相似,是免疫球蛋白等分子远不能及的。4.速效性对激发因素的反应迅速是细胞因子的又一特性。虽然细胞因子一般不是预先合成储存于细胞内,但其基因的转录和分子的合成与释放极其快捷。5.短效性一般,细胞因子基因的...
...一、生物学性状(一)形态结构病毒体呈球形,无囊膜。直径17~28nm,呈20面体立体对称。外壳由32~42个壳微粒组成,内核直径为6~20nm ,含20~30%单链RNA。其蛋白质成份主要由4个多肽(VP1~VP4)构成,其中VP2和VP...
...中医认为,秋季是人体阳消阴长的过渡时期。所以,顺应秋季的自然特性来养生,即保肺,可起到事半功倍的效果。 中医认为,秋季是人体阳消阴长的过渡时期。所以,顺应秋季的自然特性来养生,即保肺,可起到事半功倍的效果,具体应做到以下几点。 起居养生:...
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