主要原料： 红皮 甘蔗 （连皮去节）1段， 马蹄 （生李养）7个。 制作方法：将 甘蔗 及马蹄洗净，以水同煮成汁， 代茶饮 。 效用说明：清热、生津、止渴。适宜于 麻疹 后期、余热未净将津液被耗所引起的 口干舌燥 、渴欲饮水、时有 发热 、烦急等症。
绿阵：甘蔗林广袤状.。烟垠：云雾边际。 青紫：蔗皮青绿与紫红色泽，甘甜蔗浆蕴其中。 哲人：人诗意地栖居于世为真哲。
甘蔗 （图） ，味甘、酸。治一切百毒诸疮， 痈 疽发背，捣烂敷之。汁，治心中恍惚，神魂不定， 中风 失音 ， 头发 黑晕，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。 ──务本卷一下 甘蔗 ，气味甘，性微寒，无毒。主治下气，和中，助脾气，利大肠、小肠，止渴，解酒。 治 呕吐 反胃 。同 姜汁 服之，可解 河豚 毒。同酒食之生痰。不可多食，多食发虚热之症。 ──模板卷九
（ 甘蔗 （意柘）_图缺） 味甘，平，无毒。主下气和中，助脾气，利大肠。 陶隐居云∶今出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种，数年生，皆如大竹，长丈余，取汁以为 沙糖 ，甚益人。又有荻蔗，节疏而细，亦可啖也。今按别本注云∶蔗有两种，赤色名昆仑蔗，白色名荻蔗。出蜀及岭南为胜，并煎为沙糖。今江东甚多，而劣于蜀者，亦甚甘美，时用煎为稀沙糖也。今会稽作 乳糖 ，殆胜于蜀...
主要原料：鲜 甘蔗 500克，嫩藕500克。 制作方法：将鲜 甘蔗 去皮切碎，榨汁。嫩藕去节切碎，取汁与甘蔗汁混合。 效用说明：适宜于 小便 赤热、吐涩泄泻等症。
【处方】 甘蔗 500～1000克 粳米 50克 【制法】 将甘蔗捣汁，再煮粳米作稠粥，然后加入蔗汁，搅匀。 【功效与作用】 清热 润燥 ，止渴 生津 。适用于 肺热咳嗽 、 口干舌燥 ，兼助 脾气 ，利大小肠，除 烦热 ，解酒毒。 【用法用量】 可随意食用。 【摘录】 《粟珍集》
霉变 甘蔗 中毒（mildewed bagasse poisoning）是由于食用霉变甘蔗而引起的中枢神经系统中毒性疾病。多发生在2～3月的北方地区，因产自南方的甘蔗11月份收割后运到北方，储存在仓库、地窖等地方堆放过冬，第2年春天销售时部分霉变。其病原菌是节菱孢，产生的毒素主要损害中枢神经系统。
甘蔗 ，味甘，气平，无毒。入脾、肺、大小肠。绞汁入药，养脾和中，解酒毒，止渴，利大小肠，益气，驱天行热，定狂。 砂糖 ，杀疳虫，润肺，除寒热，凉心。多食伤齿。二味糖，不可入诸药中。唯蔗可用者，取其生气以止热，自易生津耳。 蔗浆 ，止渴，亦权宜之法， 多饮 又不相宜，恐过多生痰耳。 甘蔗 ，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能 泻火 热，润燥之妙...
主要原料： 红皮 甘蔗 （连皮去节）1段， 马蹄 （生李养）7个。 制作方法：将 甘蔗 及马蹄洗净，以水同煮成汁， 代茶饮 。 效用说明：清热、生津、止渴。适宜于 麻疹 后期、余热未净将津液被耗所引起的 口干舌燥 、渴欲饮水、时有 发热 、烦急等症。
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