...麦芽糖醇添加到南瓜制品中，既满足了特种人群的需要，更赋予了保健食品独特的风味和营养食疗效果。市场上比较常见的无糖南瓜制品，像无糖南瓜饮料、无糖南瓜八宝粥等有很多种。现介绍一种无糖南瓜饮料的配方：老熟南瓜46Kg、柠檬酸0．3Kg、液体麦芽糖醇...
...巧克力要适量。 另外，牛奶与巧克力不宜同食。有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使孩子的头发干燥...
...其作用比放化疗和手术还要好，确实神乎其神了。 ■牛奶防癌确有其事 事实上，医学界早已注意到这么一个现象：常服牛奶有健身防癌作用。上海市营养学会的专家指出：牛奶不仅能补充身体所需的营养素，而且在预防疾病和防癌抗癌方面是人体的天然屏障。 20...
...酸牛奶是在普通牛奶中加入一定的纯净的乳酸菌，并加入白糖，使其发酵产酸，即成为一种风味独特的新型饮料。苏联学者莫契奇考夫论证了经常食用酸牛奶可增进人体健康长寿的原理，1．酸牛奶在营养成分上比普通牛奶更丰富，而且其蛋白质变得更加容易消化，特别...
...有利的保健功能，所以含大豆肽的新型蛋白质粉适合绝大部分人群，能够满足他们日常对蛋白质营养和生理功能的需求。这种新型蛋白质粉的最适人群是：大强度体力训练人群、高强度脑力工作人群、创伤术后恢复人群、肠内消化功能降低人群、体弱和病患人群。所以，含...
...按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品 typical local dish 用煮马铃薯做成的风味食品...
...延长细胞寿命的作用。 将花生肽加入奶中不但可以调整牛奶的风味，使之更符合中国人的习惯，同时可以增加牛奶的蛋白质含量，使营养更均衡。根据添加的比例和添加不同分子片段的花生肽，可以使牛奶变成具有不同功能的功能奶，如降脂、减肥牛奶，美容抗衰的牛奶...
...主要原料的新型蛋白质粉则克服了这些缺点：总蛋白含量高，营养丰富；氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必须氨基酸的平衡良好，含量丰富；分子量小的低聚肽具有生物活性，能够被人体快速、直接吸收；大分子的蛋白质经消化后被机体吸收，多重营养、梯度吸收，更适合...
...均匀一致，味似酸奶，有新鲜鸡蛋风味的、口感非常细腻的酸奶新品，风味特殊。 乳酸菌冰淇淋 将制冰淇淋的原料乳，经加热、杀菌、冷却后接入保加利亚乳酸杆菌与嗜热乳酸链球菌（1∶1比例混合），于42℃发酵，冷藏得到乳酸菌基料。乳酸菌基料与原料乳混合（...
...做好调护，不仅可以减轻病痛，还有可能使本病完全治愈。 营养与饮食疗法 食用流食 对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息，禁食一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流食，对有出血者，予以止血治疗。 忌食粗糙和刺激性食物 忌食过硬过辣、过咸、...
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